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家里的黄油用完了~晚上又手痒痒~于是把黄油换成猪油~嘻嘻嘻~试着做了两款不同的面包~味道还不错~大家可以试试啦~~~
点击查看大图1.准备食材。
点击查看大图2.雪花：将猪油隔水加热融化，备用。
点击查看大图3.加入白糖。
点击查看大图4.加入低筋面粉，揉均匀，备用。
点击查看大图5.面皮：根据手工面包的一般做法做好面团（请看这里：http://home.meishichina.com/recipe-144065.html），完成，发好酵。
点击查看大图6.经过1小时的发酵后，把面团平均分成6等分，再次进行15分钟的发酵。15分钟后，把面团放在案板上面，不要拿起，用手揉成圆团，表面尽量揉光滑。
点击查看大图7.用中号筛子把雪花筛到面团的表面。
点击查看大图8.撒好后，把雪花面团放在温度为38℃（27直接放在烤箱里面）的环境下，继续发酵40分钟，直到面团发酵到原来的2倍大就可以啦！
点击查看大图9.经过漫长的发酵后，终于可以放进烤箱里去烤了，180℃、上下火、烤12-15分钟，表面呈深黄色就好啦~~
点击查看大图10.这款面包口感非常松软，里面的组织相当细腻，含糖量也不高~所以~也比较适合老人家和小孩子吃~
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
