甘香可口---榄菜肉酿红椒

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1.葱、姜，切末备用。

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2.猪肉馅加入生抽、料酒、一半姜末搅拌上劲，静置片刻使其入味。

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3.红辣椒洗净竖划一刀，剖开去籽、筋。

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4.将肉馅酿进红椒肚中，拍上少许生粉。

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5.锅内加油烧至七成热，放入红椒煎制。

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6.中小火慢煎，直至肉馅熟透盛出。

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7.另起锅，加少许油烧热，放葱姜末、榄菜炒出香味。

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8.加少许汤烧开，制成酱汁。

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9.将酱汁淋在酿好的辣椒上即可。

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10.将酱汁淋在酿好的辣椒上即可。