蒜茸四季豆

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1.材料有四季豆，蒜头，生姜，全部材料洗净，四季豆要把两头去掉，去掉时要连豆身两边的丝拉掉。

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2.四季豆斜切成细条。

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3.蒜剁成茸，姜剁成茉。

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4.锅烧热，下油，下蒜茸姜茉炒香。

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5.下四季豆翻炒，放水至半没过四季豆，盖上盖至四季豆完全熟透。

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6.勾芡即可上碟。