香炸藕丸子

点击查看大图

1.1， 鲜藕洗净。选取的藕不易过老或过嫩。

点击查看大图

2.2，藕剁成藕蓉。

点击查看大图

3.3，藕蓉中加入面粉，盐抓捏至藕蓉有粘性，可揉成团。

点击查看大图

4.4，油锅烧至8成热，放入藕丸子。

点击查看大图

5.5，待丸子漂浮起来，即可捞出。