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【柠檬蛋白挞】听起来就是酸酸甜甜的感觉，蛋挞皮吃起来不会一咬就掉的一地上的那种；也不会握在手上满手都是油油的。。。
所以这款是很清爽又不油腻的甜品。。。
在制作这款甜品时还是很轻松的，蛋挞皮很快就可以拌好了入冰箱冷藏；过后就可以继续忙我该忙的事情了，等到2小时后就可以开始制作柠檬馅料。如果不喜欢柠檬馅料的朋友可以直接挤入蛋白霜吃原味的一样好吃。
蛋白霜的口感就像海绵一样柔柔的而柠檬馅的口感就是酸酸甜甜的，融合了柠檬皮屑的清香味。。
我用的是防粘蛋挞模，如果用一般的模子必须洒上一些干粉后才将蛋挞皮放入模子里。
点击查看大图1.室温黄油切成小块状。
点击查看大图2.加入低筋粉。
点击查看大图3.用手将室温黄油和低筋粉拌均匀。
点击查看大图4.黄油与低筋粉拌均匀后加入鸡蛋和细砂糖用刮刀翻拌均匀。
点击查看大图5.拌好后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏2小时。
点击查看大图6.2小时后取出蛋挞皮，取出一小块面皮揉捏几下后擀成薄片放入蛋挞模子里轻轻的将面皮压实整形后用擀面杖擀出模子边上多余的面皮。
点击查看大图7.用叉子插上几个小孔避免烤的时候面皮会鼓起，蛋挞皮整形好后放一边备用。
点击查看大图8.现在开始做柠檬馅料，干净容器里放入玉米淀粉后再加入水拌均匀。
点击查看大图9.放入细砂糖，我是用自己做的柠檬味砂糖所以里面有柠檬皮屑；继续搅拌均匀。
点击查看大图10.搅拌好的玉米淀粉放入小锅里开小火煮加入蛋黄液边煮边搅拌至细砂糖溶解。
点击查看大图11.细砂糖溶解后倒入柠檬汁和柠檬皮屑。
点击查看大图12.继续小火煮搅拌防止粘底。
点击查看大图13.煮至粘稠后熄火离开炉子。
点击查看大图14.此时柠檬馅用刮刀拿起时是慢慢的滴落即可。
点击查看大图15.加入1汤匙的淡奶油搅拌均匀后待凉。
点击查看大图16.柠檬馅冷却后装进裱花袋里挤入做好的蛋挞皮模具里用勺子抹平表面，或者直接用小勺子填入蛋挞皮里抹平，放入8分满就可以了。
点击查看大图17.排入烤盘，烤箱预热180度中层上下火烤15-20分钟。
点击查看大图18.蛋白放入无油无水的打蛋盆里低速打至1分钟后分3次加入细砂糖打至干性发泡，打蛋器拿起时形状不消失及不滴落即可。
点击查看大图19.装入裱花袋里。
点击查看大图20.柠檬挞烤好后取出，必须烤得挞皮边上有点金黄色。
点击查看大图21.将蛋白霜挤入柠檬馅料上，随意的挤上即可或者用汤匙直接抹上柠檬馅料上。
点击查看大图22.蛋白霜可以稍微挤多一些，在蛋白霜上我洒上了一些杏仁片。
点击查看大图23.继续入烤箱180度中层烤5-9分钟，烤至蛋白霜成咖啡色即可出炉。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
