1.南瓜蒸熟后取南瓜泥适量 200克瑞雪粉 2克酵母搅拌均匀
2.揉成面团,室温发酵40-60分钟
3.面团发酵变成原来面团2倍大即可,排气后揉到面团表皮光滑
4.瑞雪粉100克 10克可可粉 1克酵母 25克白糖 适量温水
5.揉成面团,室温发酵40-60分钟
6.面团发酵变成原来面团2倍大即可,排气后揉到面团表皮光滑
7.200克瑞雪粉 2克酵母(适量温水溶化好)(因为用量比较少,也可以100克面 1克酵母)
8.揉成面团,室温发酵40-60分钟
9.面团发酵变成原来面团2倍大即可,排气后揉到面团表皮光滑
10.将发好的南瓜面揉匀
11.用刀分成两个大等份,一个小份
12.将两个大等份的揉成球形并摁扁(做脸)
13.将小等份面团搓成条,平均分割成4份(做耳朵)
14.取少许白面四小块
15.将13和14捏成老虎耳朵形状
16.把15捏好的黄色和白色耳朵用水粘合
17.把耳朵放在脸的左右上角位置,用水粘合好
18.取少许白面揉成球状摁扁后擀成和饺子皮一样厚
19.用剪子剪出半圆的形状,放在老虎脸的下方,中间用水粘合
20.取适量可可面团擀成薄片
21.用刀切细丝和三角边
22.用细丝做成老虎的”王“字和眉毛,嘴巴,剪小圆球形状做眼睛和鼻子,用水粘合好相应的位置
23.用21里的三角边贴在老虎脸的两侧
24.放入蒸锅中(铺好油纸防粘),室温醒发5分钟,大火烧开水蒸7-8分钟,关火后焖2分钟,揭盖放淋水
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703