广州的双皮奶到处都有,在03年刚接触的时候,非常喜欢这个奶香味,感觉吃一碗心里就甜蜜蜜的。如此有魅力,也卖得挺贵的,多想自己也会做。
当电视台播放,教人怎样去做的时候,那么简单的几个步骤就能做让人甜心的双皮奶,我也忍不住自己尝试去做了,第一次就成功了,挺简单的一个甜品!
现在做给妈妈吃,做给老公吃,还有做给儿子吃。尤其是儿子,看到他吃得像花脸猫,吃光了,还用手指去刮来吃,我心里美滋滋的。
1.备好材料
2.牛奶倒碗里,放锅里蒸到起小泡,放一边等它凉。蛋清里加白糖搅拌,让其溶化
3.牛奶里倒出3分之2到蛋白那碗里,留三分之一在碗底,那层皮才不会贴住碗底。
4.牛奶跟蛋清搅拌好,过滤掉一些泡泡和没打好的蛋清,等下蒸好会比较均匀,比较滑
5.把过滤好的3分之2牛奶再倒入那边的碗里,要轻一点从碗边慢慢倒,那层皮就浮上来了。最后,用保鲜膜盖住,以防水蒸气掉碗里。上锅蒸10分钟。
6.接着是准备木瓜。(也可以是红豆,莲子,自己喜欢就好)
7.蒸完,放凉,形成第二层皮在上面,就变成双皮奶啦。把木瓜放上去。OK
8.很滑很好吃
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝