记得12年的时候去上海,在一家店里买了一份椰丝牛奶小方,味道很细腻,想着捎回来给小家伙吃,虽然坐的飞机很快,但是天气热到家后还是坏掉了。因为吃过,所以努力回忆着那份味道,于是成功复制出了第一份椰丝牛奶小方,味道真的好,不比买的差。后面会有第一次做的图片
这次是我又在原先基础上改良了下味道和添加了玫瑰酱,让整个椰丝小方的味道更加的与众不同
点击查看大图1.准备原料,椰奶,纯牛奶,炼乳,白糖,琼脂
点击查看大图2.首先把琼脂泡软备用
点击查看大图3.然后把椰奶和牛奶倒入锅中,放入适量白糖,炼乳,搅拌均匀,开火煮
点击查看大图4.一会放入泡软的琼脂,煮到琼脂溶化(不完全溶化也没关系,待会反正还会过滤)
点击查看大图5.取滤网过滤,一定要过滤,至少1遍,我一般是过2遍
点击查看大图6.过滤后得到细滑的奶浆
点击查看大图7.趁热加入适量玫瑰酱,搅匀
点击查看大图8.然后静置到凉了,盖上盖子,放恒温冷藏即可
点击查看大图9.凝固后最少也要冷藏1--2个小时,才能让奶块丝丝凉凉的,吃的时候取出来脱模
点击查看大图10.切成合适大小的块
点击查看大图11.准备好椰蓉
点击查看大图12.把小方在椰丝上滚几下四面都沾上椰丝蓉就可以啦
点击查看大图13.想要椰丝口感更细腻的,切好后,再冷藏一会就可以
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿