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很长一段时间没有做生日蛋糕了， 变得有点偷懒，能“赖”过去就跟自己免责了。 可是因为是母亲大人的生日，再不做就说不过去了。 以前母亲过生日，每次都会买礼物，衣服、首饰、花。。。都送过，但是她最满意的就是我亲手做的生日蛋糕了， 理由是年纪大了，根本就不需要什么东西了，心意最重要。我也知道是她的苦心，说到底就是尽量不要我们多花钱，让我们节约过日子，可怜天下父母心，一切就是为了我们好。因此亲手制作一个生日蛋糕就作为一个传统保留下来。
对于这样一个蛋糕，我当然要多花点心思。蛋糕的主体很早就确定为抹茶慕斯蛋糕，口感、味道都是母亲喜欢的；蛋糕的装饰我则采用了“奶油糖霜”，这是我最近比较喜欢的装饰法，它立体感强，比起奶油更易定型，而且吃起来没有奶油腻， 更让人容易接受些。本打算做几朵花来装饰蛋糕表面，可是试做了很多次，都还是没有成功，最后不得不采用最为简易的花瓣来围边了。 许多事并不是我想的那样，很容易就能成功，只有不断的练习， 才有可能，看来还得多学习一下经验。
虽然这个蛋糕并不怎么成功， 而且照片也拍得不好，但是最后我还是给它发了出来，让自己记住。。。
点击查看大图1.提前做好一个8寸心形戚风蛋糕， 在蛋糕盘中垫上合适厚度书本， 横切蛋糕；
点击查看大图2.将蛋糕切成两， 三片；
点击查看大图3.将每片蛋糕边缘剪一点，剪好的一片蛋糕平铺在模具底部；
点击查看大图4.将吉利丁片用牛奶泡上；
点击查看大图5.再加入奶油奶酪，隔水融化；
点击查看大图6.不停的搅拌直至其完全融化；
点击查看大图7.再加入过筛的抹茶粉， 不停的搅拌；
点击查看大图8.直至完全融化无颗粒，将碗拿出来摊凉；
点击查看大图9.将动物性奶油倒入容器内，用电动搅拌器打发至六，七分；
点击查看大图10.将放凉的抹茶混合液倒入打发的奶油中混合成慕斯液；
点击查看大图11.模具中先铺层蛋糕，再摆上一层黄桃；
点击查看大图12.将抹茶慕斯液倒入模具中；
点击查看大图13.一层蛋糕，一层慕斯液倒入，将做好的蛋糕一起放入冰箱中冷藏一晚上；
点击查看大图14.冷藏定型后的抹茶慕斯蛋糕从冰箱中拿出，用吹风机沿着模具边缘吹一下， 直到蛋糕模具能缓缓的落下；
点击查看大图15.这样脱模好的抹茶慕斯慕斯蛋糕就准备好了；
点击查看大图16.黄油室温软化，放入大碗中，用打蛋器搅打顺滑即可；
点击查看大图17.蛋白分次放入30g糖，用电动搅拌器打发达到6、7分，不可流动即可；
点击查看大图18.30g细砂糖和20g水放入小锅中，大火加热，糖水煮到糖水质地变粘稠，上面布满小小的气泡；
点击查看大图19.将糖水立即倒入蛋白中；
点击查看大图20.用高速搅打蛋白，使之降温；
点击查看大图21.把打过蛋白的全部放入黄油中搅打；
点击查看大图22.加入几滴柠檬精，继续搅打直至得到颜色较浅，非常顺滑的奶油糖霜了；
点击查看大图23.将奶油糖霜装入裱花袋中；
点击查看大图24.先用贝壳形裱花嘴围着蛋糕底层挤圈围边；
点击查看大图25.再用玫瑰花瓣嘴用45度挤出花瓣沿着蛋糕的上边一圈；
点击查看大图26.中间随意再用其他的颜色同样45度挤出花瓣；
点击查看大图27.最后用绿色的树叶花嘴挤出小叶；
点击查看大图28.中间用小圆花嘴写上祝福语。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
