柠檬鸡片

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1.准备好主要原料

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2.鸡胸肉斜片成

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3.片好的鸡胸肉加入胡椒粉、食盐、料酒、蛋清

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4.加入一勺淀粉，抓匀腌渍十分钟。

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5.腌渍肉片的时候来调个碗汁，w碗中放入一勺料酒、两勺番茄酱，加入两勺白糖、加入四五勺清水，挤入柠檬汁。

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6.最后加入一勺淀粉调匀，碗汁就做好了。

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7.腌渍好的肉片均匀的沾上一层干淀粉。

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8.炒锅放油，烧至五成热，放入沾好淀粉的肉片炸制。

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9.炸制成金黄色捞出，控净多余的油。

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10.炒锅留底油，放入葱姜片爆香，倒入炸好的鸡片。

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11.加入肉片略略翻炒，倒入调好的碗汁快速翻炒。

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12.快速翻炒均匀，让汤汁均匀裹在肉片上即可。