糖醋鲫鱼

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1.洗净拍淀粉。

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2.油温不要太高，两面炸，炸到金黄，就可以了，因为拍过淀粉，所以不会粘锅的。

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3.留一点油，葱姜蒜爆香，放一点水，放酱油醋糖盐味精，勾芡，然后浇在鱼身上，ok，开动吧。
摆点香菜为了美观 。