鸡蛋肉卷

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1.肉馅加入葱末，姜末，花椒粉，酱油，淀粉，盐搅拌上劲。

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2.鸡蛋加入淀粉打散。

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3.煎锅烧热，刷上一点油，倒入鸡蛋液，转动煎锅使鸡蛋成薄饼。

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4.把鸡蛋饼平铺好，均匀的抹上肉馅。

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5.从一头卷起。

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6.码入盘中，上锅蒸制20分钟。

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7.凉后切片即可。