【粉丝姜葱蟹】

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1.锅烧热下油，把姜葱下锅炒香。

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2.接着把剁好的螃蟹倒进去爆炒两分钟，下适量的盐和黄酒炒一下。

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3.下来把事先泡好粉丝捞起来放进去。

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4.然后把粉丝和螃蟹一起翻炒，下一点香醋（或者加一点点酱油）炒，淋一些冷开水，盖上盖子焖2分钟。

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5.然后把粉丝和螃蟹一起翻炒，下一点香醋（或者加一点点酱油）炒，淋一些冷开水，盖上盖子焖2分钟。盖子打开，把葱花撒下去，翻一下就好了。

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6.因为放了醋，所以有点酸酸的，很好吃。