韭黄芽菜炒肉

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1.瘦肉切面丝或条都行，放入少量食用油调匀，再加入生抽，生粉和少许水腌好。

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2.韭黄洗净切段。

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3.芽菜洗好沥干。

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4.热锅温油，倒入腌好的肉，不要炒动，稍煎，这样肉嫩而香，再稍炒盛盘。

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5.锅中倒入少许油，放入蒜爆香。

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6.先放芽菜，再倒入韭黄翻炒。

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7.快熟时倒入炒好的肉条。

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8.放入红椒丝翻炒均匀起锅。