说起这道菜,可谓家喻户晓。基本每个饭店都有。有的做法里面会加皮蛋。我呢不是很喜欢吃皮蛋,所以我做的娃娃菜一般不加的
本来应该用海米和虾一起的,正好海米没有了,所以就都用虾了,但是味道毫不逊色。有时候宴客这道菜也是经常做的,因为简单,味美
这次还把娃娃菜的根部切下来了,发现还是一朵很漂亮的白玫瑰呢,于是就一起放了摆盘,都问我这个花怎么弄的呐哈哈
1.准备好娃娃菜,先把根部切下来,切下来就是一朵白玫瑰啦,稍微整整形
2.把娃娃菜竖着一切为二,再切开,切成小的
3.锅中放适量水,加一点盐和油,水开后,把娃娃菜放入焯水,焯好后捞出备用
4.准备好虾和蒜片,如果有海米还是要加点海米,因为加了海米味道会更香
5.锅中放油,油热后,下入蒜炒香,然后倒入虾炒出香味,多炒一会
6.然后根据娃娃菜的多少倒入适量鸡汤
7.开锅后把娃娃菜放入,最好不要把顺序打乱了。娃娃菜看着比较整齐
8.熟了以后,汤汁也收了一些,先把娃娃菜和虾捞出来摆盘,然后在汤里加点盐,香油,鸡汁,搅匀,然后均匀的浇在摆好盘的娃娃菜上即可,取香菜叶给白玫瑰做装饰
简单又好吃
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来美食家这么久,第一件小礼品,很开心,每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的,因为快递原因,差不多到圣诞前收到,开心啊! 没见到礼品前,都在想,小锅到底有多大呢,想不到这么可爱,只有我巴掌大,跟小孩的玩具差不多,我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因,一直没机会发我的小锅作品,现在大家好好欣赏吧!
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