浇汁杏鲍菇

收录时间：2022-12-02 02:09:12 人气：344

百变杏鲍菇
新吃法
一个菜谱三个吃法
各有各的风味
还有各种突出的口感

主料

辅料

配料

浇汁杏鲍菇的做法步骤

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1.备好材料，杏鲍菇洗净晾干；
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2.将五花肉和杏鲍菇切成薄片，青红椒切成小点；
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3.锅中加热，放入猪油适量，化开；
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4.放入杏鲍菇和五花肉中火煸炒至金黄色，加入糖炒匀，再加入盐和醋稍微炒下，盛出炒好的杏鲍菇和五花肉；
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5.在锅中加入青红椒顶翻炒下，再加入少许水和水淀粉，再加点酱油和耗油拌匀，稍微熬煮一下；
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6.熬好的汤汁浇在杏鲍菇上即可；

制作小窍门

1、这里用了红椒是泡了过酒的朝天椒，烧好后会有淡淡的酒香；
2、一般我都是在第四步中直接加糖、醋、水、耗油、酱油、少许盐慢慢煮，最后加入水淀粉勾芡做成糖醋味；
3、其实直接煸炒第四步的程度，加盐、加胡椒粉拌拌匀，也可以是一种很好吃的吃法。

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