五彩白玉菇

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1.将白玉菇、蟹味菇去根洗净，锅中放入水，放入适量料酒，将洗好的蘑菇焯十分钟；

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2.胡萝卜、彩椒、大葱分别洗净切丝；

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3.肉切丝、蒜切片、姜切丝；

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4.锅中放油，放入肉丝煸炒，放入姜、蒜爆香；

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5.放入胡萝卜、彩椒、大葱煸炒；

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6.放入焯好的蘑菇及适量盐、鸡精，翻炒；

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7.炒匀之后就可以出锅了！~