老菜新做——玉米饺
以前做玉米饺的时候,用的都是沙葛,而这一次换成了荸荠。
原因是荸荠有预防急性传染病的功能,它营养丰富,是一种不可多得的两用食物。
然而我也觉得沙葛的功效似乎没有荸荠那么多。荸荠它含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。
用沙葛包饺子口感没什么独特,但如果用荸荠,口感与沙葛不同的是,一口咬下去脆脆的,带着淡淡的甜,又与玉米结合在一起,口味更是独特。
由于荸荠含有各种不同的营养,它的食疗功效也很好,它具有解毒、利尿等功效。
因为荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫如布氏姜片吸虫,所以不宜生吃,一定要洗净煮透后方可食用,而且煮熟的荸荠更甜。荸荠属于生冷食物,对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。荸荠皮的表皮聚集有大量的有毒物质,所以荸荠不能带皮吃。
1.将胡萝卜、荸荠去皮洗净切末,葱洗干净切末,猪肉剁成蓉
2.所有材料混合一起,加入适量的蒸鱼鼓油,生粉,盐,油,用筷子顺着同一个方向拌匀即可(盐不要放太多,因为玉米是主料,加上荸荠也是甜的,所以盐只要起到调味和凸显玉米荸荠的甜味即可)
3.(这是我找来的步骤图,自己一个人没法一边展示一边拍照)先在饺子皮的正中间舀入适量的馅料
4.把饺子皮两边提起捏紧
5.然后把右边的靠后边的皮一层一层拉起往最中间包,一边的褶子是4个左右
6.最后一个褶子捏完,把角捏紧,这样一边就完成了
7.左边也是一样,边上的皮一层一层提着往中间捏,同样是4个褶子,到最后捏紧收口
8.这样整个饺子就完成了~
9.我最喜欢的还是月牙形的饺子。来个胖乎乎的背影(>^ω^<)(饺子包好后装盘,锅里煮开水后入锅大火15分钟就可以吃啦)
10.很清甜的口感喔,尝过的都知道
11.让人垂延d(╯﹏╰)b 咕~~
12.猪肉放的不多,主要以素为主,因为减肥的娃娃伤不起o(>﹏<)o
13.来张趣味图(^o^)/
14.真心可爱(^o^)/
15.一口一个,就着茉莉龙珠,满口香甜~~
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人