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许多朋友都说不敢在外边随便吃蛋挞，害怕被添加太多不该添加的材料，
好吧，那就自己做，虽然有点折腾（酥皮真的挺折腾人），但就求一个安心。
点击查看大图1.主料中所有材料混合，揉成光滑面团。
点击查看大图2.制作完成后放进冰箱静置20分后取出备用。
点击查看大图3.面团正面切十字，将面团抛开，擀平。
点击查看大图4.黄油放在面皮正中间（分割黄油时建议分割成厚片状）。
点击查看大图5.将面皮四角对折。
点击查看大图6.折叠成方形。
点击查看大图7.慢慢擀成长方形厚片（0.6-0.8cm厚）。
点击查看大图8.再将面片对折在对折（像叠被子一样），放入冰箱冷藏10分钟。
点击查看大图9.取出冷藏的面团后再慢慢将面团擀成长方形，放入冰箱冷藏10分钟。再取出冷藏的面团后依然是再慢慢将面团擀成长方形面皮（0.4cm厚）。
点击查看大图10.将擀好的面皮竖着卷成长棍型，冷藏至稍硬取出，切成两厘米厚块状。
点击查看大图11.将小块面块底部沾少许面粉，放在蛋挞模里捏成型。
点击查看大图12.倒入8分满蛋挞馅儿。烤箱预热200度，烤20-25分钟，蛋挞馅儿出现焦糖斑点即可。
点击查看大图13.调料中的所有材料全部混合，过筛，即成蛋挞馅儿。
点击查看大图14.注意烘焙时馅料不要放太满，8分满刚好。
点击查看大图15.如果放太多馅儿烤的时候会溢出来。
点击查看大图16.满满的馅料
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
