豆瓣酱

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1.一个一个的挑选辣椒，把坏的挑选出来，然后再把辣椒杆子剪出来

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2.晾干

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3.准备的材料些，这样做出来的豆瓣酱味道不好都不行啊！

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4.再放花椒，小麦面，小麦面的作用是吃辣椒里面的水，不然豆瓣酱太多水的话，就不好吃啦，花椒也是今年刚出的新花椒，闻着那个气味，哈哈，人都麻了~~

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5.开始把放进去的调料，霉豆瓣，小麦面等搅拌均匀~~这么热的天还真是个体力活啊~~

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6.一定要搅拌均匀

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7.今年新鲜榨出来的菜籽油，黄黄的菜籽油和红红的辣椒，哇~~看着是不是就流口水啦~~