鱼香肉片

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1.黄瓜及胡萝卜切片备用。

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2.肉片用盐、料酒、淀粉腌制挂少量糊，入油炸金黄后控油。

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3.少量油入锅烧热，加入黄瓜胡萝卜片炒片刻，加入炸好的肉片。

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4.加入陈醋、生抽、糖调好的汁，加入剁椒，根据口味加盐调味。

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5.炒制片刻即可。