黄鱼煮萝卜丝

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1.黄鱼杀好洗净控干水，抹少许盐腌十分钟。

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2.萝卜切丝。

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3.热锅，倒油，煎鱼，稍煎下也行，也可煎两面黄，盛出。

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4.锅中再倒少许油，爆香生姜，红葱头，蒜头。

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5.倒入萝卜丝翻炒。

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6.加少许白糖，这样萝卜丝就没有生涩味了。

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7.加少许白糖，这样萝卜丝就没有生涩味了。

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8.放入煎好的黄鱼，倒入开水，大火煮开，中小火焖煮。

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9.快熟时加入芹菜杆，调入盐，生抽即可。食用时加入香菜。