《鸡蛋炒莴笋》——清清爽爽，简简单单

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1.准备食材。莴笋切片，鸡蛋打成蛋液，蒜，姜切成沫，木耳泡好，用开水焯一分多钟。

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2.莴笋斜刀切，切成菱形片。

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3.锅里面热油，放几粒花椒，把鸡蛋倒进去，炒成蛋花拿出来。

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4.锅里面热油，放入蒜，姜炒香。

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5.放木耳炒几下。

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6.放入莴笋，炒两分钟。

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7.放入鸡蛋翻炒。

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8.放盐，酱油，鸡精调味。

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9.装盘。