茄子炒卤肉

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1.茄子，卤肉，生姜。

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2.卤肉切片，茄子切丁，姜切丝。

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3.烧油先将卤肉放进热油锅里炒匀，。

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4.放进茄丁炒匀后再放点盐入味。

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5.将茄子炒熟后放进香菜和姜丝。

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6.浇上原卤汁。

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7.再放点味精翻炒后即可出锅。

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8.炒好的茄子炒卤肉。