叫花鸡,很早以前看到电视剧上好像那个人叫洪七公来吧,烤的那个叫花鸡啊,一下子把泥摔开,看到那鸡肉,馋的我口水流了一地。无奈那个时候又不会做,一直也没有口福吃到,一直是心中的一份遗憾
偶然间看电视节目的时候,看到有个人用面粉和酒代替泥巴烤叫花鸡,我的天呢,这简直是我想要的,我把调味料做了改动,然后把锡纸换成了荷叶。
为了试验不浪费起见,我只用了一个鸡腿做试验,没想到砸开面团的那一刹那,那个香味立刻飘的我要晕掉啦。。我承认我是一个喜欢美食的吃货,对于美食从来就没有任何抵抗力。酒香荷香肉香。好特别的味道啊,鸡肉也很嫩。都没有用筷子,直接拿着鸡腿啃啦。。。。在吃的面前不能淑女哈哈
话说我现在不怎么喝酒了,用酒和面的时候快被薰醉了,但是为了美食豁出去啦
如果烤整鸡,肚子里要塞姜片葱段之类的,或者塞上自己喜欢吃的东西,
没有荷叶的用锡纸代替,可以完全用锡纸包裹,但是用锡纸包裹的时候要在锡纸上扎些眼
叫花鸡的新做法,在家里也可以轻松感受古代美食。
点击查看大图1.首先要把鸡腿洗净,然后加五香粉,葱段,姜片,酱油,豉油,秘制红烧汁,香油,绍酒,鸡汁,白糖,盐抹匀,腌制一夜
点击查看大图2.然后取适量面粉和高度白酒
点击查看大图3.合成面团
点击查看大图4.擀成面片,不要太厚哦。稍微薄一点好
点击查看大图5.取出腌好的鸡腿,用泡好的干荷叶包起来,如果有鲜荷叶,就用鲜荷叶
点击查看大图6.放在面片上,包起来
点击查看大图7.底下不要全包死,要留点缝隙
点击查看大图8.烤盘上抹一点油,把面团放上。烤箱预热200度,上下火烤35--40分钟左右
点击查看大图9.烤好后取出来
点击查看大图10.砸开面团拨开荷叶就是鸡腿啦
点击查看大图11.再来一张
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿