美味白菜炖冻豆腐

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1.大白菜削片洗净，控水

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2.冻豆腐解冻

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3.切好葱花，姜片，五花肉切片。

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4.起锅热油，待油温好了放入切好的五花肉片，翻炒

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5.炒变色之后，放入葱花，姜片，

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6.然后放酱油，我用的是老抽

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7.放白菜翻炒

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8.放两、三根干红辣炒调味。

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9.炒到白菜变了点颜色，这其间不用加水，白菜本身就出水了。

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10.然后再放水，加冻豆腐，水依个人口味，喜好而添加，多少自己定

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11.炖十五分钟左右，就好了，时间长了就老了，不好吃，这就是成品了。加上一碗香喷喷的米饭，真是美味啊！