咸菜炒墨鱼

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1.材料：墨鱼（已洗净）、咸菜（已清洗）、姜丝

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2.将已清洗的咸菜放在案板上切成段，待用。

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3.将已洗净的墨鱼放在案板上切开。

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4.随后，将切好的墨鱼下入沸水中焯一下，捞出。

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5.烧锅倒油烧热，下入姜丝炝锅。

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6.接着，下入焯好的墨鱼，加适量的料酒。

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7.翻炒一下。

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8.然后，合入切好的咸菜翻炒翻炒。

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9.最后，加适量的盐。

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10.调味炒匀，即可。

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11.出锅，装盘。