作为古老的京式月饼之一自来红月饼和当下流行的广式月饼、苏式月饼有很大区别。自来红月饼组织酥松,口味香甜,桂花香味浓郁,别有一番风味。有很多老一辈的爷爷奶奶依旧喜欢自来红月饼。当很多传统点心渐渐被西点所代替,渐渐淡出我们视线的时候,自来红月饼仍旧以一种顽强的姿态在坚持着,现在,北京的超市、专门卖点心的地方,就常常能看到它们的身影。其实,自来红还有另外一个名字“丰收红”,那是人们把对生活的美好期望都寓意在这一块块象征着团圆丰收的月饼上……你看,月饼上那一个个红红的、圆圆的水墨戳,不就象征着团圆红火吗?
泽瑞妈妈
金格勒酱做的杂酱面,味道超级好,酱香浓郁,值得一试哦~
紅紅
1鸡蛋外壳擦干净冷水下锅煮熟。马上放入冷水中。2将冷水中的蛋的蛋壳用勺子轻轻打碎,这样打下来很均匀,不会破、3打好的蛋很均匀。4电饭锅加冷水适量,加入老抽以及少许白酒、盐、糖、味精加入,5电饭锅加冷水适量,加入老抽以及少许白酒、盐、糖、味精加入,6把原料放进去。茶叶没拍,我是裹在纱布里的。煮开后30分钟拔掉插头。焖一个晚上,早上起来再吃7第二天早上完全入味,好香~
拿铁和牛奶
高压锅酱肘子,想吃酱肘子,嘴急,用高压锅做,一小时内搞定。酱肘子热着吃香。去骨放凉后切成肘花,用热烙饼家着吃,或者蘸蒜醋汁吃都很不错。
三十三画生
假期即将结束,越发的不想做饭了,感觉做多了吃不了,扔了可惜,不扔吧,又要吃剩的,翻翻冰箱看看还有点鸡胸肉,就做一个简单的酱爆鸡丁吧,秋天天气干燥,不妨吃点低热量的鸡肉也不错啊。
丹妮妮
麻豆腐是老北京的一道价廉物美的小菜,很多北京人都喜欢,可外地朋友就很难接受那股吃起来酸酸的又略带膻气味儿的一种怪味儿。这道小菜在制作时它主要是以清真菜的做法为主,炒制时用的是羊尾油,成菜后热吃还可以,可一旦放凉了便带有一定的膻气味儿,有些汉族同胞也不喜欢那股膻味儿。其实,麻豆腐是很营养的,它主要是以绿豆渣发酵而成的。绿豆经过浸泡数小时后使其发胀,然后带水磨成浆进行发酵,经过静置沉淀后上面的浆水便是北京人常吃的豆汁,而沉淀在下面的干货便是麻豆腐。发酵后的绿豆浆和豆渣闻起来味道确实不好,酸酸的有一股腐酸味儿很
大炒勺
麻婆豆腐是我国八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成,其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字,称之为八字箴言。
★水舞颜★
有朋友要到家里来玩,说想吃上次我做的玫瑰糕,只是家里没紫薯了,我说做另外的吧,保证一样好吃。想想做什么呢?还得是糯米的才行,这家伙偏好这口。我在厨房里捣了半天,边想边做,终于捣出这款香飘满屋的糯米糕。
池上小米
金秋十月,正是栗子成熟和大量上市的季节。每到秋天,大街小巷都会出现许多糖炒栗子的摊点。栗子香甜可口,健体养生,是深受大家喜爱的休闲佳品。 前些天,做了糖炒栗子,累得我腰酸胳膊疼,这次来个省事的,用烤箱,味道一样的棒。
温馨小饭桌
里脊肉富含蛋白质脂肪低虽说油炸了,但是自己做的也放心,偶尔解解馋也无可厚非
帅帅小厨