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1焦糖液：细砂糖加水1t用小火煮至焦糖色，关火后慢慢加入2t水搅匀，放凉备用2低筋粉和糖粉一起过筛，加入盐和黄油，用手搓成松散的状态3加入香草精和蛋黄，用手抓成均匀的面团4把面团放在保鲜膜上擀成大约0.5公分的面片，放冰箱冷冻30分钟5用模具刻出造型6放入烤盘，均匀的刷上焦糖液，放入预热好的烤箱，中层160度20分钟左右，关火后用余温焖10分钟即可7口感酥脆8拍个黑色背景的9配一杯黑咖啡，完美的下午茶！小窍门1、取出冷冻的面团，要观察不要冻的太硬，以免不容易切割2、烤饼干时注意观察上色情况，以免烤糊3、焦
star68
1准备所需材料，蔓越莓切碎、鸡蛋打散2黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需打发3加入鸡蛋液，搅拌均匀4倒入切好的蔓越莓干，搅拌均匀5倒入低筋粉，抹茶粉，搅拌均匀，成为面团6用手把面团整形成长方体和圆柱体，并放入冰箱冷冻30分钟，冻硬的长方体、圆柱体用刀切成厚约0.6cm的面片7切好的面片排入烤盘，放进预热好的烤箱，上下火，165度，中层，约12分钟左右8抹茶的清香和蔓越莓的酸甜完美的结合在一起！
star68
巧克力核桃饼干！做起来很简单！核桃还补脑哟！
grace的柔软时光
这款饼干我用了做千层酥皮时叠被子的方法，所以非常的酥脆，从表面的样子就可以看得出来，吃起来葱香浓郁，另外还有一点点甜，一点点咸，一点点奶香味，总之口味特别的好。
诗心
1黄油室温软化，用打蛋器低速打匀。2加入香草精，打匀。3再加入糖粉和盐，打匀。4再加入糖粉和盐，打匀。5筛入低粉、奶粉和泡打粉。6用刮刀小心拌成没有干粉的状态。7然后……我没耐心了，直接伸爪了，我抓、我捏……揉出光滑的面团，放入冰箱冷藏30分钟。8冷藏好的面团取出，分成约10克一个的小面团，搓圆，稍按扁，放入铺好油纸的烤盘中。9烤箱180度预热。在每个面团上嵌入一粒杏仁。10再在表面刷上蛋白液。送入预热好的烤箱，原方上是烤20分钟，但是我家烤箱可能是太温柔了，我每次都烤了30分钟才行。烤好后在烤箱里再焖1
双鱼座米屑儿
这款燕麦片脆饼的方子来自薄灰。我没有低粉，就用普通面粉和玉米淀粉按4:1的比例调配，效果不错。饼干做出来非常的酥脆，但对于我家人来说有点儿太甜了，下次再做的时候一定要减量。喜欢甜的朋友就按照这个量做。
augenblick
花生其实也不用多介绍了呢，大家都很熟悉了，花生营养价值很高，自古以来就有“长生果”的美誉。 今天这款花生酥原料简单，制作方法也不难，烘焙新手也可以尝试呢。 切得有点烂，不过味道是不错的。
sunshinewinnie
这款饼干放凉后很硬，适合无聊时磨牙哈
阳果子
六一节快到了，给小朋友们准备一款超萌超可爱的小饼干吧！
秋雨萌萌
前几天做了点面棋，发现不放泡打粉，不放黄油的小饼干也蛮好吃的，用擀面杖多叠几次被子就能达到酥得分层的效果了， 今天加点奶和盐试试，果然成就了香脆的奶盐饼干。。。
行不改名
