小狼一直很喜欢做饼干,可是刚从学校回家,家里的食材只有些提子了,于是便从平时吃零食的经验里创意出了这款提子夹心饼干,其实在做的过程中,小狼也不知道到底能不能做成功,结果在烤箱出炉的那一刻,伴随着满屋浓浓的奶香味,小狼的提子夹心饼干成功了,最后的味道还真不错,咬上一口,外面酥脆,内馅酸甜,甜度适中的口感小狼最喜欢了。喜欢烘焙的朋友也来试一试吧。
小狼之之
马卡龙的配料非常简单,就是在杏仁粉、蛋白、砂糖和糖霜做成的两片小饼干中间夹上果酱或奶油等馅心,使外皮酥脆,里面柔软。品质顶级的马卡龙,各种材料、口味的协调、对比非常讲究,融合各种味觉,产生丰富的层次,在光线的照射下还会映出闪闪的光泽。制作过程中加入各种颜色的色素,就会得到五颜六色、色彩缤纷的马卡龙了。材料简单,做法步骤也不复杂,然而要做得成功却并不容易。我的心得——1、糖粉和杏仁粉混合后可以再用料理机研磨一番,使粉类更细腻,烤出的杏仁饼干表面光泽度更好。不研磨行不行呢?芹意不才,这一步忘记了,居然也没有什
芹意
如果你觉得饼干只是黄油,糖和面粉,那你OUT了!TA可以是随心所欲的,坚果,五谷,杂粮把你喜欢的统统加进来!燕麦饼干,在美国是家喻户晓的人气饼干,但我觉得如此简单的操作方法,也可以走进中国每一个烘焙家庭。下面我们就来看看做法吧~~~
花事了的花
有没有人做过烘焙成瘾性研究?如果有一段空闲,什么也没有计划,一想到那一段空档即将毫无成果地溜走,你有没有感到时光虚度,坐立难安?哪怕是随便抓一个题目,当烤箱中飘出甜甜的香味,无所事事的焦灼感一下子被驱散。红糖松子奇普,就这样被临时抓了差。正好有做松子糖剩下的松子,舍你其谁?而且,饼干是最适合临时起意制作的点心,不需要太多的前奏和准备,只要材料齐备,即可很快出炉。
食·色
葡萄奶酥是孩子们在吃过一次以后就一直念念不忘的饼干,黄油和奶粉赋予了它非常酥松与奶香味十足的口感,并且因为加入了蛋黄,所以这款饼干还别有一翻浓郁的风味。想想已经有不一段时间没做了。
诗心
饼干好吃不过热量着实不低尤其是以曲奇“为首”的“黄油党们”喷香的黄油外加上大量的白糖用这“玩意儿”磨牙你就可劲儿地罪恶吧。那咱就来点低热量的磨牙“利器”原方子是在君之那里“偷得”不过原方子记得是香葱味的。我改了下加入干罗勒味道嘛......我个人还是很喜欢的,有点淡淡的罗勒香,吃上去很脆很清新。不过制作过程需要“叠被子”对于我这种懒汉来说还是有点麻烦于是乎,在做完这个饼干之后又自己改良了一款更加快捷方便的。。。。
帅帅小厨
松饼,一款简单精致好做易学的餐后小甜点,属于快速面包的一种,主要通过泡打粉起到膨发作用,这点倒有些类似司康饼的制作,但在口感上还是有些差别。到底哪个更好吃,这取决与你添加的辅料,还取决每个人不同的喜好和胃口。做这种小点心,你可以随意添加喜欢的原料,也可以做成夹心的,还可以做成咸味的,总之你能想到的原料都可以加进去,只要掌握住度就好了。今天就做了朗姆酒蔓越莓的小松饼,吃一口微微的甜,夹杂着蔓越莓的酸天味,隐约还能品出朗姆酒香,实在是很满足啊!
东营小英子
年前正闲,想起家里还有没吃完的麦片,怕吃不完过期就可惜了,故想起来做这款燕麦小饼,原方是君之的,个人认为太甜,这次我做了些小改动,成品还不错,适合我的口味~燕麦,红糖,椰蓉,营养都是很丰富的,老人孩子都可以吃~这款饼干黄油不用打发,很省事呢~
苹果馅饺子
1黄油软化,加入糖粉,搅拌均匀。2搅拌成这样就可以了,不用打发。3加入蛋液,搅拌均匀。4搅拌好的样子。5筛入低筋面粉搅拌。6加入切碎的黑加仑,拌匀。7把面团放冰箱冷冻半小时左右,擀成薄片,压出喜欢的图案。8摆入烤盘。9烤箱180度预热,入烤箱中层烤15分钟左右。10美味的黑加仑饼干哦……11美味的黑加仑饼干哦……12美味的黑加仑饼干哦……
丽制美食
加糖不多,口味清淡。
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