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Le kougelhopf,是始于17世纪阿尔萨斯（法德边界地区）的特色面包。关于它的来源说法不一，就连名字的写法也有好几个版本，可以是Le kouglof 或 kougelhof亦或kugelhof ，中文就叫它“古格洛夫”吧。这款面包的造型像皇冠，有人说这个词源于 Gugelhut ，意思是法国斯特拉斯堡国会议员的帽子。Le kougelhop用特色的搪瓷模子烘培，松软的感觉像蛋糕。加入了柠檬，橙皮蜜饯，葡萄干和樱桃酒，让口感丰富，爽口http://blog.sina.com.cn/s/blog_65
laetitia倩
材料:两碗牛奶,三只蛋. 做法: 首先煲滚牛奶, 记得要用小火煲,因为牛奶容易滚泻 煲滚后,倒入碗中待凉,利用这个时间准备蛋清,将蛋清充分打散,蛋清要打得够散,如果不同奶混合就会起块,而做出来的成品就不够滑的啦 牛奶略凉,见到有层牛奶皮就可以做下一步啦. 小心掀起奶皮一角,将牛奶倒回锅中 第一层皮就留在碗底了 往牛奶中加糖,约四汤匙,我用三汤匙,我觉得多够甜 搅动牛奶,令糖融化后,就可以加蛋清啦 充分将蛋清与牛奶混合,然后小心地倒入碗里,不要整烂第一层皮啊 放入锅里蒸,记得在碗上加多个碟或用保鲜膜,以免倒
港/粵甜品=双皮奶
今天我用这款小蛋糕做了一个试验，用白兰地代替朗姆酒，朗姆酒的原料是甘蔗，它的发酵过程和葡萄发酵制成的白兰地相似，所以用白兰地去蛋腥味和改变蛋糕的风味作用应该差不多，同时蛋糕配方我也做了调整，一往做戚风用牛奶或者水与油相同或者多于油，做出来的蛋糕时间一长表皮就有点湿，今天是以油为主，而牛奶只加了10克，我想湿的程度会改变一些。结果是做出来的的蛋糕，真是雪纺绸般的细腻、软绵，非常有弹性，口感特别好，意料之中的意想不到。
秋雁红枫
喜欢买小区门口那位大姐的酸菜，特别香，估计她的那些酸菜水都好多年了，真想找她要点，没有开口，怕人家不给，呵呵。改天想想办法弄点回来。又去买酸菜，发现她还买糍粑，自已做的，看起来没有那么细心腻，但绝对真材实料，米妈买一块。旁边有一阿姨，连声赞这个好吃，我问怎么吃，阿姨说先煎，煎黄了之后再放糖进去，好吃，或者省事儿煎黄后把糖化在水里，放进锅里焖一下就可以了。米妈准备按这个方法试一下，不过把白糖换成了红糖，还挺好吃。食物的做法吃法，其实不在有多复杂，有时候很简单的方法也一样可以烹出美味！
辽南蟹
汤圆我爱吃黑芝麻和豆沙的，我儿子则酷爱巧克力的，而且是就爱吃自己做的，买的他总是嫌巧克力味道不够纯，今天给他做奶香巧克力的，回头再给他做果仁巧克力的。
万山红
早就想做的一道巧克力，一直懒于动手。添加榛仁牛奶巧克力并没有什么特别的含义，只不过是因为有的人嫌不好吃，所以添加在黑巧克力中以混淆视听而已。
食·色
蒸糯米团团这个已经是第四系列啦嘿嘿，不知道起个什么名字更确切，说是汤圆吧也木有汤，不过吃起来又和汤圆差不多。就叫彩果吧，五颜六色的很好看，祝大家新年好彩头，元宵节快乐哦
闲内助小兔纸
越发觉得美天，越来越好了，在手机的网页上用电脑版的直接可以传了。因为明天要开学了，所以要稍微把作息调整过来，初二下册要小中考了，不努力不行了。
荧【爱kitchen】
窗外下着雨，还要去哪儿呢？不如一起来做香蕉煎饼吧。
咕噜=w=
宝贝孙子最近不想吃饭，给他换个口味，烙了鸡蛋奶香玉米饼，还不错挺对小东西胃口的，还没到吃饭里就吃了两个，我尝了一个，确实好吃，营养也挺全面的，并且也很简单。
秋雁红枫
