Le kougelhopf,是始于17世纪阿尔萨斯(法德边界地区)的特色面包。关于它的来源说法不一,就连名字的写法也有好几个版本,可以是Le kouglof 或 kougelhof亦或kugelhof ,中文就叫它“古格洛夫”吧。这款面包的造型像皇冠,有人说这个词源于 Gugelhut ,意思是法国斯特拉斯堡国会议员的帽子。
Le kougelhop用特色的搪瓷模子烘培,松软的感觉像蛋糕。加入了柠檬,橙皮蜜饯,葡萄干和樱桃酒,让口感丰富,爽口
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1.1.牛奶煮热,加发酵面团。
2.2.搅拌盆里装500克面粉(一半的量哦),加入1.搅拌均匀。把面团放在室温下醒30分钟。
3.3.醒好的面团加入另一半面粉,盐,糖,鸡蛋,用中低速搅拌。
4.4.待面团搅拌好,不再粘粘(se décolle),加入黄油和柠檬皮,橙皮蜜饯。继续搅拌。搅拌的时间大概需要30分钟,根据做的量而定。搅拌好的面团是均匀的很湿的状态。
5.5.最后加入葡萄干和朗姆酒,用手搅拌均匀。
6.6.用保鲜膜或湿毛巾盖住搅拌器,放到温热的地方(26度左右)醒面。大概需要30分钟。醒好的面团略增大。
7.7.模子的内侧涂上黄油,撒上杏仁,取350克的面团入模。 烤箱220度
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝