Le kougelhopf,是始于17世纪阿尔萨斯(法德边界地区)的特色面包。关于它的来源说法不一,就连名字的写法也有好几个版本,可以是Le kouglof 或 kougelhof亦或kugelhof ,中文就叫它“古格洛夫”吧。这款面包的造型像皇冠,有人说这个词源于 Gugelhut ,意思是法国斯特拉斯堡国会议员的帽子。
Le kougelhop用特色的搪瓷模子烘培,松软的感觉像蛋糕。加入了柠檬,橙皮蜜饯,葡萄干和樱桃酒,让口感丰富,爽口
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1.1.牛奶煮热,加发酵面团。
2.2.搅拌盆里装500克面粉(一半的量哦),加入1.搅拌均匀。把面团放在室温下醒30分钟。
3.3.醒好的面团加入另一半面粉,盐,糖,鸡蛋,用中低速搅拌。
4.4.待面团搅拌好,不再粘粘(se décolle),加入黄油和柠檬皮,橙皮蜜饯。继续搅拌。搅拌的时间大概需要30分钟,根据做的量而定。搅拌好的面团是均匀的很湿的状态。
5.5.最后加入葡萄干和朗姆酒,用手搅拌均匀。
6.6.用保鲜膜或湿毛巾盖住搅拌器,放到温热的地方(26度左右)醒面。大概需要30分钟。醒好的面团略增大。
7.7.模子的内侧涂上黄油,撒上杏仁,取350克的面团入模。 烤箱220度
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
sheery的妈妈