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Le kougelhopf,是始于17世纪阿尔萨斯（法德边界地区）的特色面包。关于它的来源说法不一，就连名字的写法也有好几个版本，可以是Le kouglof 或 kougelhof亦或kugelhof ，中文就叫它“古格洛夫”吧。这款面包的造型像皇冠，有人说这个词源于 Gugelhut ，意思是法国斯特拉斯堡国会议员的帽子。
Le kougelhop用特色的搪瓷模子烘培，松软的感觉像蛋糕。加入了柠檬，橙皮蜜饯，葡萄干和樱桃酒，让口感丰富，爽口
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1.1.牛奶煮热，加发酵面团。
2.2.搅拌盆里装500克面粉（一半的量哦），加入1.搅拌均匀。把面团放在室温下醒30分钟。
3.3.醒好的面团加入另一半面粉，盐，糖，鸡蛋，用中低速搅拌。
4.4.待面团搅拌好，不再粘粘（se décolle），加入黄油和柠檬皮，橙皮蜜饯。继续搅拌。搅拌的时间大概需要30分钟，根据做的量而定。搅拌好的面团是均匀的很湿的状态。
5.5.最后加入葡萄干和朗姆酒，用手搅拌均匀。
6.6.用保鲜膜或湿毛巾盖住搅拌器，放到温热的地方（26度左右）醒面。大概需要30分钟。醒好的面团略增大。
7.7.模子的内侧涂上黄油，撒上杏仁，取350克的面团入模。 烤箱220度
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
