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猪蹄不仅好吃营养丰富，而且猪蹄中还含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，有防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老的功效。
心语梦境
在我们这“过冬靠一身正气”的南方，寒冷的冬夜来一碗热汤还是不错的。今天炖了一锅鲫鱼萝卜汤，味道鲜美营养丰富，最重要的是：温暖！
绿绾潇湘
1鲜香菇洗净切片2巴沙鱼柳解冻清洗干净切段我是超市买的冷冻鱼3加一勺蚝油搅拌均匀腌制十分钟4两个鸡蛋两勺芡粉一点点水搅拌均匀5腌制好的鱼块放进蛋液里6锅里加入适量油七成热煎鱼块。煎两三分钟即可。盛出备用7热油翻炒香菇8加入适量水，水开后加入煎好的鱼块儿。加入一勺盐，炖五分钟即可。9成品10再来一张小窍门鸡蛋加的有点多了，一个就够了，不加也可以。冷冻鱼解冻后肉质很散，直接煮鱼肉会化掉，所以最好煎一下。鱼不能煎的时间久了，不然会糊。
getit✌
作为一个超级爱吃肉的银而言 红烧肉是必不可少的啦 人啊就是很奇怪，虽然我特别讨厌甜的，但是这个倒又可以接受 这次特意加了些鹌鹑蛋来解腻 还有一个月左右回家过年啦，想想就开心了 最近懒癌超级严重啊，总算来更新菜谱了
美姐姐的小资生活
1准备主料食材2将西红柿洗净后上部画十字，用沸水烫一下，剥皮。3将去皮的番茄去蒂切滚刀块.4鸡蛋打散、蛋打匀，放少许盐、料酒、一汤勺水、去腥。5锅中大火加热，等到油微微冒烟时，下蛋液摊开。6将凝结的鸡蛋，用铲子尽可能地捣成小块，盛出7中火加热锅中的底油，放入番茄块煸炒，炒至番茄变软出汁水时。8放入炒好的鸡蛋.9放入盐、白糖翻炒片刻，拌均匀即可。
欢欢洛洛
美食街上有一家卖卤味儿的店 ，妞儿爸比较喜欢去买卤牛肉，以前吃觉得还不错，咸鲜也挺香的。可最近越吃越觉得不好吃了，好象只剩下咸味儿了。并非人家的品质有变化，感觉是自己的要求更高了，常年都自己做各种食物，大约是吃习惯了家常味吧。决定以后自己煮牛肉，当课题来研究，哈哈哈，以后准备靠它赚钱吗？也没准呢。先来一个简单版的，适合家庭操作的做法。说真的，煮出来的牛肉真的好美味哟。注意配料和操作手法，想吃自己马上动手做起来。主料：牛肉1000克配料：葱姜调料：盐约15克酱油约30克冰糖十三香（用十三香比较省事儿，恰当的
辽南蟹
这个菜是好几天前做的，那天，一位老友来家里打妞儿爸爸闲聊天，看我切肉准备午饭，笑着说现在都不吃这肉，塞牙还柴，主要是炒了之后太柴太难吃，要吃肉就吃羊肉或者牛肉。这位朋友并不不在我家吃饭，也不是挑剔我做的饭菜，只是描述他自己的生活，同时说出了一个问题，单纯炒瘦肉特别容易炒柴，自然也很难吃，不喜欢也是正常的。那怎么样才能炒出嫩滑不柴的瘦肉呢？那就买适合小炒的瘦肉，猪瘦肉，以内里脊最嫩，里脊次之，其它部位的瘦肉通常不建议做小炒肉（不做嫩肉处理的情况下）。买到了内里脊或者里脊肉，切肉时要顶刀切片，切段机肉纤维。但
辽南蟹
我经常把炖好的骨汤留出一些给孩子煮面条或下荷包蛋，感觉营养孩子也愿意喝，如果单独让她们喝汤还真是不愿意来
水蔓夕雨
孔雀开屏就是清蒸鲈鱼，一款快手简单高颜值的家常菜！鲈鱼富含优质的蛋白质和多种营养元素，健脑益智，健脾益胃，还有安胎的功效呢……
米拉Miira
1打一个鸡蛋在碗里充分搅拌均匀2倒进去半包纯牛奶再充分搅拌均匀3放微波炉里先高火叮2分钟，再中高火叮一分钟半即可4奶香味十足的鸡蛋羹就做好了
夏小七的休息室
