银针粉,是广东民间全统小吃。可拌可炒可蒸可做汤,再配上各种蔬菜酱料,常常用来做早餐和正餐。以前在农村都是用粘米粉做,现在外面卖的都是用澄面做,特别的漂亮,晶莹剔透,入口口感很Q,很弹。
紫韵千千
这道菜用了云南特产的玫瑰酱渍大头菜调味,玫瑰大头菜风味独特、色泽光亮、具有香、甜、脆、嫩、回味悠长等特点。豆腐配上肉末和大头菜软嫩中多了一些咸鲜,在没胃口的夏季这样的菜绝对会让人增加食欲。
清欢的烟火生活
最近感觉有些些累,不仅是因为公公的突然离世,也不仅是因为来回奔波于老家和西安之间,更似乎不仅仅因为种种种种生活的琐碎。反正是感觉到心力交瘁,有丝丝hold不住的颓然无助……于是,心情一下子跌到了谷底,感觉疲惫不堪,不知道该怎么样才好。特别想一个人出去走走,可是总不由得考虑这考虑那,犹豫不决。真不知道我自己这是怎么了?!一直觉得自己是一个超级会开导自己、凡事也挺能扛的人,可是,我怎么也会有这样说不清原因却非常不开心的日子呢?唉!还是上菜吧!
提啦米酥
宝宝一天天的长大,原来不怎么爱吃肉,因为他咬不烂肉,所以每次也就吃点鱼肉或者虾等比较面一点的肉,自从2岁过后,小家伙突然爱吃排骨了,红烧的,糖醋的都喜欢,而且每周总要要吃一次,而我呢总是变着花样的去满足他。排骨呢是个好东西,多吃排骨可以补充宝宝生长过程缺少的钙,所以建议宝宝多吃排骨
★水舞颜★
四年前的我,一年到头也没买过一斤面粉,因为吃面食极少,几乎是不吃啊。而现在家里随时备有四种面粉:高筋面粉,面包面粉,中筋面粉,低筋面粉,呵呵,变化也太大了吧!爱上面食,原由于老公来到苏州后天天叫嚷着没有米粉吃,我只好试着做馒头,让他把吃米粉的习惯转到面食来。做一次馒头总结一次,由于馒头做得精致好吃,老公也吃得津津有味,朋友甚至鼓动我开店专卖手工馒头。现在,我还在不断的摸索,相信自已会做出越来越多精美的面食来。 虽然没有去过西北一带,但对于那里的美食,特别是面食总会让我有想做再做的劲头,因此各式各样的面食经
心曲之旅
1鸡脯肉洗净切丁,料酒、盐、淀粉、糖、胡椒粉拌匀静置入味。(盐的量要依自己的口味来,注意一会儿油炸之后鸡肉就无法再吸收盐味了。)2调料洗净,葱姜蒜切片,干辣椒用厨房剪剪成小段,半调羹老抽、半调羹醋、两调羹料酒和一调羹白糖调匀成酱汁备用。3热锅冷油,油量要多一些,油热后入鸡丁中火炸成金黄色。4看看吧,这就是炸成金黄色的鸡丁,盛出备用。5锅中留底油,油热后入花椒、八角小火 炸出香味。6入葱姜蒜片、干辣椒段翻炒出香味,注意火候,辣椒别炒糊了,不然会苦。O∩_∩O7入炸好的鸡丁翻炒。8沿锅边到入酱汁翻匀,关火后调
夜魇
鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多,对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲇鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物
小虫Susie
1面粉中加水,边搅拌边用筷子打散;2把面揉成团后,面盆倒扣饧发20分钟;3肉馅中加胡椒粉调味料,放入葱花适当搅拌备用;4饧好的面团擀开;5重复多擀几次,擀成大面片;6用刀在面片上切出刀口,注意不要切断;7在面片上每一个区域放等量肉馅;8把所有肉馅铺满面皮,留右下角部位空白;9把右下角的白面皮像左折,然后左下的面皮压上;10之后把折好的下部分往上折;11再重复刚才的顺序,右侧的面皮向左压上,然后左侧的面皮向右压上;12最终折成一个长方形;13用手轻轻压薄,注意用力要均匀,用刀切开大小一样的饼块;14锅里加少
totanncy
在医学上素有“软黄金”之称的雪蛤是中国吉林长白山珍贵药用动物---雌性林蛙输卵管干品,块大色淡黄有光泽,味道微腥,浸泡3小时后呈奶白色,体积膨胀十余倍。它所含营养成分丰富,是享誉国内外的营养保健佳品,具有滋补强身,抗疲劳,抗衰老的功效,长期服用对于女性护肤美白,调节身体机能有奇效。女性食用可以美容养颜、滋阴养肝、调补内分泌、延缓衰老,是可信赖的抗衰老和提高免疫力。 没有用惯常的木瓜来搭配雪蛤, 看着家里有备着的小金瓜, 想着能换一种方式来尝试,就有了今天的“金瓜炖雪蛤”,其实内容是一样的,但换了一种“
斯佳丽WH
1如图先把所有材料准备好;2煮适量的开水,倒入鸭头煮开,捞起鸭头,过凉水备用;3锅烧红加油烧热,倒入调料(辣椒粉、红辣椒、豆酱以外的调料),慢翻炒,直到飘香,浓浓的香味;4加入豆酱继续翻炒至均匀;5加入1碗水煮,煮开;6然后倒入煮锅开;7再加2碗水,加入调味料大火煮开(生抽、老抽、糖、盐、料酒;8加入红辣椒继续煮;9煮开,倒入辣椒粉继续大火煮;10煮开后加入鸭头,汤刚过鸭头即可;大火煮开后,调小火慢慢煮,煮2小时即可。
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