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过年吃蒸菜，寓意“蒸蒸日上”，似乎必不可缺！蒸菜可以蒸“蔬菜”，也可以蒸鱼、蒸肉、蒸排骨——最吸引人的恐怕是蒸排骨了！川菜中一道著名的排骨菜，就是“粉蒸排骨”，香滑软糯，而且不是太辣，是我家老妈妈唯一拿手而且喜欢的川菜——她基本不吃辣。以前老妈做这道菜，那都是很简单地用辣椒酱和酱油将排骨腌起来，一起腌的通常还会有五花肉、鸡肉、牛肉等，腌上一大盆，放在冰箱里；再炒上一大锅香喷喷的米粉，吃的时候将肉肉裹上米粉，扔到锅里蒸一蒸，出锅就是枪手菜。家中来客人的时候，很是方便。今儿我做这道菜，那就“小气”多了，排骨只
芹意
1准备材料：青菜洗净，豆腐皮切细丝，开洋泡发去掉尾壳，口蘑切片。2油锅烧热，放入葱、姜爆香。3加入3碗水，挤入浓汤宝，煮开。4放入豆腐丝、开洋继续煮开。5放入口蘑、金针菇。6最后放入青菜，煮开后调味。小窍门口蘑、金针菇可以不放。
明月舞青衣
1准备材料。皮蛋、鸭蛋剥壳切小丁。丝瓜削皮切滚刀块。口蘑切片。西兰花掰小块。青豆洗净。绿豆芽掐去根须。2油锅烧热，放入葱姜蒜。3放入皮蛋和鸭蛋小丁翻炒出味4倒入3碗水5挤入1个浓汤宝，和青豆大火煮开。6煮开后，再依次倒入丝瓜、口蘑、金针菇、西兰花、绿豆芽继续煮开7最后放入西红柿片。调味关火。小窍门时蔬可以自选替换
明月舞青衣
这道菜作为年夜菜也不错哦，寓意团团圆圆。转眼一年又要过去了，在这一年收获了多少呢？又失去了多少。。。人终究要在得失中懂得珍惜、长大。纯肉丸子太腻了，如果用豆腐做皮包裹上加了香菇、黑木耳的肉馅，不仅口感上有嚼劲，而且解腻了一些。
明月舞青衣
山药植物的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，名“零余子”，俗称“山药豆”，有食补作用。其作用与山药大致相同：补肺益气，健脾补虚，固肾益精，益心安神，强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年。山药豆即山药蔓上结的珠状芽，叶上生，长圆不一；皮黄色，煮熟后变灰色，皮薄，肉白质细。山药豆味甘、性平，入脾、肺、肾三经，可养肺益阴，补肾固精。
tgcyy
大宝从小都不长个，这个是我最头大的事情了。我总是在寻找各种各样的强身发育的好食材给大宝吃，但是不吸收。反而小妞吃了快赶上大宝了，每次把两宝一起带出去。人家都误认两个是龙凤胎了，有次菜市场的买菜阿姨把小妞当姐姐了，大宝立马不高兴的告诉她我是哥哥。“阿姨”你要弄清楚，买菜的阿姨逗他说。你的个头和妹妹都快一样，肯定是你不吃饭妹妹吃的多所以长的快啊。你在不吃饭你就做“弟弟”了。大宝就问我：妈妈有什么菜可以吃快快长高的呢？我告诉他要想长高：不能挑食，要多锻炼哦。这个牛筋是我最喜欢买的一道菜，对大宝长个是道好菜。牛蹄
依然美食
1原料图。2锅中倒入适量水，放入排骨焯水3分钟，去除血水。3焯好的排骨捞出，沥干水分备用。4葱姜蒜切段儿备用。5锅中倒入适量油烧热，倒入排骨煸炒。6待排骨煸出香味，放入葱姜蒜和八角，桂皮，橙皮继续煸炒。7倒入料酒和老抽继续煸炒。8倒入开水，没过排骨即可。9放入冰糖和盐，然后盖锅盖，大火烧开后改中小火慢炖40分钟至排骨软烂。10放入适量鸡精，大火收汁后，出锅。
胖子厨娘
1金南瓜去皮切成红1厘米的厚片；2加入肉桂粉、红糖、橄榄油拌匀放置一会儿；喜欢咸味可加适量盐~~3烤盘铺上烘培纸，铺上金瓜片；4入烤箱烤25分钟即可。（时间仅供参考，视自家烤箱与瓜的厚度而定）
々苗∴
酸酸甜甜总是宝贝们的最爱。用番茄和番茄酱烧肉，连肉带汤汁一起浇在雪白的米饭上，热热乎乎，醇厚鲜美，我家大小宝贝们总是百吃不厌。尤其是营养丰富、口感绝佳的牛尾用番茄和番茄酱“狠狠”地烧上一烧，牛尾烂烂糊糊、汤汁黏黏稠稠、颜色红红彤彤，美味又喜庆！
芹意
看着这个菜名“肉丝炒苕粉”， 很多朋友对这“苕粉”觉得很陌生， 但是提到它的大名，红薯，大家就都明白了，也有地方还有叫甘薯，地瓜，山芋。。。但它在湖北，我们都直接称它为“苕粉”。由于它比普通的粉条更为Q弹嫩滑，且耐煮，因此很受湖北人的欢迎， 特别是在冬天，我们常常用在火锅中实用。 但我却经常拿它作为主食，这种苕粉加入点肉丝和蔬菜，用来炒味道也很不错。红薯粉很爽滑，炒时加入点高汤，由于它有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，因此这种炒出来的苕粉，味道浓郁，层次分明，更加爽
斯佳丽WH
