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看着这个菜名“肉丝炒苕粉”， 很多朋友对这“苕粉”觉得很陌生， 但是提到它的大名，红薯，大家就都明白了，也有地方还有叫甘薯，地瓜，山芋。。。但它在湖北，我们都直接称它为“苕粉”。由于它比普通的粉条更为Q弹嫩滑，且耐煮，因此很受湖北人的欢迎， 特别是在冬天，我们常常用在火锅中实用。
但我却经常拿它作为主食，这种苕粉加入点肉丝和蔬菜，用来炒味道也很不错。红薯粉很爽滑，炒时加入点高汤，由于它有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，因此这种炒出来的苕粉，味道浓郁，层次分明，更加爽口宜人，让人忍不住的要大快朵颐，如果再上碗米饭，绝对会被一扫而光。。。
点击查看大图1.准备好原材料；
点击查看大图2.在肉丝中加入了盐、酱油、淀粉和少量的油， 搅拌均匀后腌制几分钟；
点击查看大图3.笋丝冷水下锅；
点击查看大图4.水开后下入香菇丝一起焯水后沥干；
点击查看大图5.锅烧热， 加入适量的油， 下入腌好的肉丝翻炒；
点击查看大图6.翻炒到肉丝变色；
点击查看大图7.下入泡好的苕粉丝；
点击查看大图8.再加入适量的酱油、料酒和适量高汤（或者是水）；
点击查看大图9.翻炒至苕粉发软， 再加入焯过水的笋丝和香菇丝一起翻炒；
点击查看大图10.再下入红辣椒丁继续翻炒；
点击查看大图11.加入适量的蚝油一起翻炒；
点击查看大图12.最后加入适量的盐和胡椒粉调味料翻炒均匀；
点击查看大图13.装入盘中， 表面上撒些小葱。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
