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红烧肉是湖南地方名菜，毛主席爱吃这道菜肴，湖南韶山人称它为毛家红烧肉。如今大街小巷的湘菜馆里边都会看到这道招牌菜：毛氏红烧肉，原本家喻户晓的红烧肉在主席菜这个神秘背景的烘托下显得尤其有分量，听说过的，陌生的“饕客”们，相信都不会放过这道味美佳肴。
苽苽
1将胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜用挖球器挖成球状或半球状（没有挖球器可用小勺子挖成半球）2西兰花切小朵洗净备用3锅中加水烧开，放少许盐与油入水中，加处理好的丸子和西兰花焯水至半熟状4捞出浸入冷水中冷却后沥干水备用5锅烧热，加少许橄榄油，入蒜蓉煸香6倒入半熟的蔬菜丸子，少许白糖，盐、翻炒至丸子全熟，最后加鸡精调味，淋上少许淀粉水即可出锅
南宁小鱼
某一个周末去大明宫遗址公园玩，出了公园沿街向前走，看到一家面馆，老公说他跟朋友之前去那个面馆吃过面，他们家的麻辣排骨面味道非常棒，于是我们就欣然前往，当天的午餐就是一大一小两碗麻辣排骨面。当时吃的时候觉得味道确实也还不错，不成想，下午回家后，我肚子就开始隐隐作痛，直发展成为拉肚子。没过一会，老公跟我的反应一样。顿时无言。老公一声叹息，说：“唉！想带你吃个特色的，没想到是这结果。”是啊，我也万万没有想到。从此我们俩都把那家的排骨面给戒了。前几天买了一一些排骨回来，心想着除了红烧和糖醋，能不能给排骨变个花样吃
提啦米酥
剁椒鱼头是家喻户晓的名菜，真叫一个好吃。但是鱼头贵啊。咱用整条的鲤鱼做代替，做出鲜美的剁椒鱼，15块钱就可以让两个人都吃的很满足。
augenblick
1新鲜的墨鱼。2从背部用刀划开。3取出鱼骨。4去除内脏。5扒去外皮的一层黑膜。6把墨鱼肉切成长条，先斜刀切入厚度的四分之三，不要切断。7然后交叉切出花刀，同样切入厚度的四分之三。8切好后分成小块。9把切好花刀的墨鱼块放入开水锅中出水，鱼块会卷缩成卷状。10锅里放少许油，加入葱姜、蒜片煸香，加入少量的水和海鲜酱。11放入墨鱼花和青椒、洋葱片爆炒，加蚝油，盐、鸡精调味。12最后淋入少许辣油出锅装盘。
海洋moon
说道红烧肉，大家第一个反应就是流口水吧，好吃的红烧肉色泽金黄，肥而不腻，入口酥软即化，吃起来有丝丝甜味，肉质不腻，配上米饭绝对是一道家常美味，先说说这个红烧肉的来源吧～～吃了这么多年了，我们来了解一下基本的红烧肉来历吧。红烧肉是一道著名的本帮菜，充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。提起红烧肉，我们自然不能忘记那位将吃红烧肉事业推向高峰的人－－苏东坡。 正是由于他的努力，红烧肉才得以从基层走向了上层，从老百姓的菜锅走上了文人墨客的餐桌。其实，那个源远流长、名响大江南北的东坡肉说穿了也就是红烧肉。考究红烧肉
星厨之家
生活每天都是一样的，似乎很平淡。可我们可以让生活变得丰富多彩，每天都有不一样的变化。饭菜不一样，点心不一样，心情不一样，吃饭的方式不一样，家里的气氛不一样...真的每一天都很快乐。
太阳1968
1将高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐、奶粉、鸡蛋分别称好,放入和面机搅拌盆里混合拌匀，加入用温水调好的酵母水慢速搅拌2分钟,快速搅拌至打出面筋。（注意酵母不与糖、盐放在一起，以免酵母脱水失效）2加入软化后的黄油，慢速搅散黄油，快速搅拌至面团光滑出膜。3将打好的面团盖上保鲜膜，放在温暖处醒发。4醒发至两倍大。5案板上撒上高筋面粉，将醒发好的面团取出，分割成6份，每个50克的面团，滚圆后盖上保鲜膜，松弛10分钟。6取一个50克的面团用手压扁，用排气擀面杖擀圆面皮，翻面后包入25克的红豆沙馅。7将包好的红豆沙面包
食味232
1咸鱼一条，辣椒蒜头切末。2把咸鱼去头放进锅里煎两边成金黄色3把骨头取出，咸鱼肉备用。4先把猪肉剁成末再加入咸鱼肉剁到有黏性。5放进碗里，加入蒜末`鸡蛋`太白粉拌匀。6分一碗出来，另一碗加入辣椒末。（女儿不敢吃辣的，所以作了两份）7起油锅（不要太热，大概筷子放下去有小泡泡就行了）8用汤匙舀进去炸（大小随意），用中小火去炸.9香喷喷的肉饼子
卉玲
夏日佐餐小菜----凉拌豆腐干。开胃，又清淡，早上配粥很不错。仍旧是不错的下酒小菜哦
尘欢
