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烤箱烤出的蘑菇很好吃，肉质肥厚、汁水鲜美。白汁则是西餐中很地道的调味汁，奶香浓郁、清淡可口。今天我就用这两样做个爽口的小菜，别看简单，配个西餐主食绝对经典。
笨笨zhpD
1将菠菜择老叶，去根，洗净，切段。2锅里加水，烧沸．放入菠菜段稍煮一下。3煮好的菠菜快速放入凉白开中过凉，用手挤去水分。4放入花朵模具造型。5将造好型的花朵菠菜移入盘中。6表面用杏仁和枸杞装饰。7取一只干净的碗，放入蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、生抽、白糖、醋，撒上炒熟的白芝麻，调成汁。8将调好的汁浇在菠菜上即可。9成品图。小窍门1、菠菜煮好后快速放入凉白开中，有利于保持菠菜碧绿的色泽。2、调味品可以根据自己喜好增减。3、蒜末用热油淋一下吃起来就不会很辣。
漫解花语
非常简单的材料和做法，但是却非常好喝的一道汤。毛芋的软糯滑，萝卜的甘甜，融合着食材本身香味的汤，在我们家极受欢迎。本来我做这道汤都是和排骨一起煮的，但是LG却说不用放排骨，只要萝卜和毛芋就行了，于是又试验了发现LG果然没说错，还真是不放排骨好吃（由此可见LG也是吃货一枚）。但经过试验，我认为比起用植物油，还是直接用肥肉熬油烤来得香，于是发个菜谱和大家分享。这道菜的关键有二：一是毛芋一定要是那种粉糯的，二是用肥肉熬油烧（或直接用猪油）。
漫香小屋
今天介绍的这个冬瓜粉丝汤，简单易操作，而且也是上桌率很高的一道汤，清淡好喝。
Qiuyue0815
健康美味，小孩子心急，刚做出来就被瓜分了，结果成品照没能照到，味道很不错的，
灵泠
粑粑也叫玉米饼子，这是威海地区旧时人民的主要食品，人们习惯叫粑粑，有烀粑粑、蒸粑粑、菜粑粑和烙粑粑等多种。粑粑就咸鱼、虾酱是沿海渔民中最常见的吃法。咸鱼中以咸鲅鱼、咸刀鱼（带鱼）、咸长脖鱼为最佳，虾酱则有虾子酱、蟹酱等。 粑粑面的做法是新玉米与新黄豆三比二混合,于石磨上磨出,即是粑粑面。粮不新不佳,在机磨上磨出的不佳,玉米与黄豆分别磨面后再行混合者不佳,磨成的面存放稍久亦不佳。做粑粑时,先以半开水烫面,水勿多,和水后反复以拳捣杵,不时少少加冷水,使面中滋生白沫,俗谚曰："要待甜,一百拳。"待白沫满盆,掐少
君梦深蓝
清淡口味，咸鲜滑嫩
冷眼看四周
1准备好原材料； 2 切好的鸡胗先用啤酒泡上十分钟； 3 将啤酒倒出，再挤干水分， 加入盐、料酒、姜片和适量的淀粉； 4 抓匀后腌制五分钟； 5 烧热锅，放入适量的油，下入腌制过的鸡胗翻炒； 6 翻炒到鸡胗变色； 7 再加入泡藕带继续翻炒； 8 加入适量的盐等调味料； 9 9. 最后起锅前加入青椒片和红萝卜片一起翻炒至变色后即可；小窍门1. 鸡胗切成片后加入适量的啤酒泡一下，不仅能帮助去除异味，而且能保持鸡胗的鲜嫩；泡过的鸡胗挤干水分后再腌制能让它更容易入味；2. 烧热锅， 放适量的油，下入腌制的鸡
斯佳丽WH
1食材：白菜、香干、千张2将白菜清洗一下。3放在案板上切成丝，待用。4将香干放在案板上切成丝，待用。5将千张放在案板上切成丝。6放入大碗中，用热水泡一下，待用。7烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒。8接着，下入切好的香干和泡好的千张，加适量的清水。9翻炒翻炒至白菜熟透。10然后，加适量的酱油。11加适量的盐。12调味炒匀，即可。13出锅装盘。
花鱼儿
这道菜是湖南人家在冬季的家常菜，地里鲜嫩的红菜苔，火灶上流油的腊肉薰肠，如果你是湖南人，这肯定又要勾起许多温馨美好的回忆了。薰肠是爸爸从老家带来的，红菜苔就只能在菜场买啰，仍是满满的家乡味。
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