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1玉米放入翻炒后将鸡蛋、香菇、火腿放入一起翻炒，再放入盐炒均匀。2后加入米饭翻炒，其间注意火不要太大，以防烧焦。翻炒均匀后再加入酱油、胡椒粉及葱，再次翻炒均匀即可。3这样香喷喷在炒饭便大功告成了。4先将所需要的饭量煮熟，后将所有配料准备好。5将鸡蛋翻炒熟后用盘子装起来。6火腿切小后过油，微黄即可捞起。7香菇放入油中慢火煎，需特别注意，不可过火（过火香菇就会硬了，口感不好），慢火直至香菇散发出香味后可捞起。
陈婉儿
得到二大厨大力好评的炒饭，还特意称赞了下沙拉酱，还把姐的沙拉酱都给消灭了。
萧丫头
炒饭，太家常了，蛋炒饭，太普通了，用蛋皮裹着的炒饭，太好吃了。一提炒饭，大多数人想到的就是蛋炒饭。其实炒饭的花样种类很多很多，只要稍微改变一下习惯，惊喜就在眼前。这道花式炒饭，其实就是用蛋皮包裹着腊肠炒饭。但用蛋皮做花盏，会有新鲜感，裹着炒饭一口咬下去，是另一种香气，另一种热爱生活的方式。我爱蛋炒饭，也爱蛋裹饭，你爱什么饭，统统滴呈现上来吧。本道菜的亮点：1.用丘比沙拉酱加入搅散的蛋液中，即使蛋皮凉了，依旧可以保持鲜嫩的口感。2.用丘比沙拉酱替代食用油来炒饭，不但省油，最后的成品粒粒分明，有图为鉴。
海蓝澜
咖喱饭，我们都经常吃了，可咖哩炒饭，不知大家吃过没有？我是没有吃过咖哩炒饭哦，今天我就来尝试一下咖哩炒饭是何种滋味吧。这个咖哩炒饭是群戏，戏里的女一号，依然是秋葵，另有四个女一号是菇类家族的“菇凉”们，我觉得秋葵和菇类是菜谱里的绝佳搭配哦，秋葵的独特清香，加上菇类的来自山野的原始清香气息，真是互相交融，把自然交集的原始味道推向极致哦。
~汐汐~
1将香肠切成丁，鸡蛋搅匀2锅内倒油加热，倒入搅匀的鸡蛋翻炒，炒成小块3将鸡蛋盛出，锅内在倒入少量的食用油加热，倒入香肠和榨菜丝翻炒4将米饭倒入锅中翻炒，5将炒好的鸡蛋倒入锅中继续翻炒，加入少量的盐，即可出锅小窍门米饭最好用剩饭，这样炒出来的更好吃。
甜心暖心
重大通知！家中有剩饭不用担心啦！这款洋葱肉丁炒饭超级好吃呀·····
GG爱美食
1材料：青菜（已洗净切碎）、鸡蛋、米饭2将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。3打成蛋液。4烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。5随后，利用炒鸡蛋的油，下入青菜翻炒一下。6接着，合入米饭翻炒翻炒。7然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。8最后，加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味炒匀，即成。11盛出、装入碗中，就可以吃吃喽。。。
花鱼儿
天越来越冷了，什么都不想做，女儿不上幼儿园，在家的午餐可不能马虎，昨晚煮的米饭剩下一碗，就做女儿喜欢的炒饭吧，多放点料，再烧个汤，营养的午餐轻松解决。
如莲静心
剩米饭用来做炒饭最好了，既不用另外做菜，也能充分的吃到很多种类的蔬菜，这个什锦炒饭，我放了8种菜，还有虾仁鸡蛋，营养丰富，也非常的好吃，最重要的是简单易做！
小堂堂妈妈
你的记忆里有没有这样一个部分，小小的只是个孩子不爱好好吃饭，饿了，就踮着脚眼巴巴看着爸爸挥舞着大勺，像魔法一般，很快的把一碗热气腾腾的蛋炒饭做给你，后来，你长大了是个忙于高考的学生，匆匆忙忙起床，爸爸却已经准备好一切，还有一碗热气腾腾的你爱吃的蛋炒饭。现在，你在另一个城市生活工作，你可以随时吃到更美味更昂贵的食物，但是最好吃的最想吃的还是爸爸做的那一碗蛋炒饭。
欧阳yy
