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1虾去头去尾，在背部切一刀不切断，去虾线洗净控干。用料酒、少许盐、淀粉抓匀腌制片刻。2胡萝卜、豌豆、玉米粒分别用开水焯烫1分钟，捞出控干。火腿切小丁，鸡蛋打散。3锅中倒油，烧至八成熟时放入虾仁，翻炒虾仁变为白色，捞出备用。4热锅冷油，倒入打散的鸡蛋液，迅速将蛋液炒散。5倒入米饭翻炒均匀。6再放入焯好的豌豆、玉米粒、胡萝卜及火腿丁，加入盐、生抽，用中火不停翻炒。7等到锅中米饭在锅里有跳动时加入炒好的虾仁，撒上葱花，翻炒均匀。8出锅装盘。小窍门米饭最好使用隔夜冷藏的米饭。如果用新鲜米饭，要让米饭完全凉透，再用
天国的女儿
谁说炒饭就一定要用隔夜饭！看了《侠饭》老大明明就是用新鲜饭做的呀！！我也来试一手！
享食刻
炒饭，可以是宵夜、早餐、午餐；炒饭是剩饭的华丽转身；炒饭可以加素，加肉，荤素搭配；炒饭老少皆宜，人人爱吃，是懒人的最好选择。今天用空气翻炸锅做一个素菜炒饭，健康美味——胡萝卜香菇炒饭。
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1少油炒散鸡蛋，盛出备用2虾仁切粒用胡椒粉一点点盐 一点料酒腌制一下 下锅炒散盛出备用3锅里下入葱花胡萝卜粒翻炒出红油4下米饭煸炒，把米饭炒散开一粒粒5把炒好的虾仁粒和鸡蛋碎倒入米饭里翻炒6炒均匀所有主料辅料，加少许盐，胡椒粉一点点，香油 翻炒均匀出锅装盘7上图8香香的
evaboss
懒得做菜做饭，胃口也不好时，试试这道咖喱炒饭吧，一定让你胃口大开。
飘雪厨房
飞飞自从参加美天活动就爱上了拼盘、越做越喜欢、这要感谢美天、也要感谢支持和鼓励飞飞的小伙们、愿美食路上咱们长相伴、做拼盘得有耐心、首先得有一个好的构思、才能做出好作品、做出来给人眼前一亮的感觉。咱们一起来做一则经典的成语故事一一对牛弹琴拼盘、让家人和孩子都喜欢的早餐、故事内容简介： 战国时代，有一个叫公明仪的音乐家，他能作曲也能演奏，七弦琴弹得非常好，弹的曲子优美动听，很多人都喜欢听他弹琴，人们很敬重他。 春风徐徐地吹着，垂柳轻轻地动着，一头黄牛正在草地上低头吃草。公明仪一时兴致来了，摆上琴，拨动琴弦，就
沙儿飞飞❉
1准备食材，如图2鸡蛋摊成饼状，家有平底锅最好，我用的是炒锅。放少量油，温馨提示：两个鸡蛋可以分两次摊，一起摊太厚，分开摊面积大好做造型3摊好的鸡蛋用水果刀切成宽度一致的条状，四边可以用来切花瓣的造型4切好的样子5将牛肉，胡萝卜，辣椒，豌豆，玉米倒入锅中爆炒6边角料可以倒入锅中做配料7倒入米饭翻炒，加盐8加入蒜沫翻炒9起锅前调入鸡精一勺，胡椒粉一勺10炒好的饭用完盛好，压紧实些，倒扣在盘子中间11拿掉碗，向日葵花朵的形状就出来了12把鸡蛋条摆成图片样，花瓣点缀在四周13先把豌豆点缀在鸡蛋条交叉的小洞洞里面
云儿家
1材料①2材料②3材料③4把材料①和②下锅飞水。备用5油锅把飞好水的料头过油锅，也可以煎炒。备用6热锅下鸡蛋煎至5成熟加入冷饭。7鸡蛋和冷饭翻炒1至2分钟8加入料头，快炒2分钟9敢后加，盐，胡椒粉，麻油，咖喱。炒至米饭有点跳起。香10完成
壹号炖品世家
炒饭是常见的一种食物，制作方便，耗时较少，适合懒懒的宅人餐，好吃又不失营养。
喵喵cooking
土豆，一直是我喜欢的食材；以前小时候家里也没有什么，妈妈爸爸每年都会种好多，各种吃，蒸、煮、烧，今天，我用土豆丝炒饭，也很好吃；酸辣，很合口味哦；
祺妈雨夕
