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从来都不缺少好东西，只是缺乏慧眼去发现就像潮汕人家平常都会吃的一碗薄面，平凡到我们可能都会忽略忘记（潮汕面薄是压得扁薄的，这种面薄汤，带点韧性，汤水又甜美，很是爽口。潮汕的大街小巷，很普遍。把“面薄”放入锅里煮至其浮起后（水适量）再添加个人喜爱的肉类、冬菜等一系列的配料！这样一碗美味可口的“面薄汤”即可品尝。）
小猪食册
普宁豆干是著名潮汕小食之一。普宁豆干是用大豆为主料，掺以薯粉、石膏、卤水、清水等辅料制成。其制作工序是磨浆、除渣、煮浆、配膏、试粉、掺膏粉、拌和定卤、包块、压块、煮熟，有的煮熟后还用栀子俗称“黄枝”上色。制作普宁豆干的最大特点是要有适宜的水质。鉴别豆干的优劣，要看其是否外皮柔韧、内肉嫩滑。普宁油炸豆干以其皮酥脆、肉嫩滑、味香清爽口、常食而不厌等特殊风味而驰名，许多普宁老华侨、在外工作的乡亲，一回到家乡，总不忘尝一尝家乡名小吃普宁豆干。现在正是丝瓜盛产的时候，普宁豆干炒丝瓜，美味的哟！
是甜甜呀
如果吃腻了那种薄片的涮肉，可以尝试一下这种火锅吃法。大块大块的牛肉，软烂淳香，每一口都超极满足。捞完牛肉，再用炖肉的原汤涮个蔬菜、豆腐什么的，简直美呆了。伏天在空调屋里吃火锅，要的就是这个劲儿~
乐悠厨房
秋天了，难免会有些秋燥，弄些汤汤水水的菜肴对健康有利。我家的男士都爱吃牛肉，今天就做牛肉，但是用了生汆的方法，而且搭配了这个季节的蔬菜冬瓜，让牛肉丸吃起来即美味又健康
万山红
其实韭菜粿里的不是韭菜，而是芹菜，至于为什么要这么叫我就不知道了。其实有点像我平常吃的水晶包，蒸熟以后皮变得有些透明，里面的馅若隐若现的，十分诱人。
林带鱼
北风呼啸，大雪纷飞，威海几天的暴雪是不是预示着来年是个好年头？只有在天寒地冻的冬天，才会倍感家的温暖。做为一个吃货，这样的天气，弄几个适口的下酒菜，喝点小酒，倚窗闲话，间或看看外面纷飞的雪花，好像很不错呢。让人想起白居易的诗，“绿蚁新醅酒，红泥小火炉，晚来天欲雪，能饮一杯无？”做为一个内脏控，猪肝甚是喜欢，猪肝的营养非常高，其中丰富的血红素铁、维生素A和维生素D等正好是人们容易缺乏的营养素。可是有人因为猪肝“毒素多”，不敢吃；还有人因为猪肝腥味重，不爱吃。怎样把猪肝做得健康美味呢？首先，购买猪肝时，一定要
君梦深蓝
在家乡经常吃，来广东就很少吃了，很想了念的味道。
天涯豆豆
春天很快就要到来，大家此时都对地方春菜颇感兴趣，而潮汕春菜是什么呢？以下详细介绍潮汕春菜是什么，让大家有一个全面的了解。 潮汕春菜为当地特产，别的地方种不好，貌似芥菜，却比芥菜秀气，它介乎于菜心与芥菜之间，既有菜心的清甜之气，又有芥菜辛涩之味，潮汕人认为春菜好意头，寓意“万物回春”，且觉得它可以给肠胃洗澡，把过年积下来的胃火清掉。
是甜甜呀
卤水金钱肚是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。酥而不烂，有弹性，色泽淡红，鲜香味美。卤水是粤菜一大特色，因其鲜香爽口而广为流传。金钱肚又称蜂窝肚，是牛的四个胃之一。我的做法有点南北结合了，没有蒸，而是直接用卤水卤的。
万山红
1材料准备好2牛肉逆着条纹切自己喜欢的大小3切好的牛肉冷水下锅，放料酒和姜片，焯水后捞出4姜蒜切片5锅里热油，爆香姜蒜6接着放入牛肉煸炒一会7炒至牛肉微焦放入沙茶酱8再放入生抽、老抽、料酒9接着兑入清水，煮开10转入沙煲，放入冰糖，大火烧开，小火慢煮1小时11接着放入白萝卜同煮12煮至白萝卜软熟后放少许盐提味即可
juju菊娜
