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1材料一览2鲩鱼块洗净后，从鱼背切开至鱼肚处，不要切断3用一小碗，加生抽、一汤匙即食豆豉、少许糖调成豉汁待用4豉汁淋在鱼块上，面上铺切好的姜丝5大火烧开水，把鱼盘放上去蒸6分钟后撒葱花，熄火6鱼差不多要蒸好时，用油炸香剁好的蒜蓉，出味后去掉蒜蓉，蒸鱼锅一熄火就把滚烫的蒜油淋在鱼块上上桌。小窍门鱼块由于切了薄片，蒸的时间不能太长，否则鱼肉会变柴。
蜜丝漾
花蛤是市场上最常见的贝壳类海产品，它的营养丰富、肉质鲜嫩、味道鲜美。它的脂肪含量低，而且不饱和脂肪酸较高，容易被人体所消化吸收。还含钙、镁、铁、锌等多种人体所必需的微量元素，可作为人类的营养绿色食品。另外花蛤还有滋阴明目、降低血清胆固醇等功效。花蛤炖蛋，一个超级简单，又鲜美营养的菜菜。因为上次的虾仁炖蛋，很多新手朋友们各自问了一些问题，所以今天做了花蛤炖蛋，更多详细的各种解说请参见日志。
诗心
老爷子用家里废弃的花盆种了好多小米辣。满盆的小米辣长的还真好看，完全可以当盆景看。猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。用小米辣搭配猪肝一起炒制，味道辛辣，吃起来十分过瘾。
爱吃de胖子
1原料2豆腐切约1厘米厚的方块，大蒜拍碎，姜切丝，葱切段3锅内油热后放大蒜，姜，葱白煸出香味4摊上豆腐块，均匀的撒上盐，胡椒粉，小火煎至金黄5翻至另一面6两面都煎好后，撒上葱叶出锅7成品
尚小可
1准备好材料2虾洗干净,去头去壳去虾线尾巴留下,从虾背剖开不要完全切断,只开小口让虾尾穿过3整理好的虾里放入盐、料酒、生抽、葱白、姜丝搅拌均匀腌制15分钟4番茄从顶部划开几刀，锅中烧开水放入番茄烫一下去皮5去好皮的番茄切小块6蒜头拍碎，锅中烧热锅放油，将拍碎的蒜粒放锅中炸出香味7加入番茄，用铲子将番茄尽量压成泥8加入腌制好的虾仁翻炒至虾仁变色后加入盐、生抽、料酒、胡椒粉炒匀后装盘
心曲之旅
食材：猪瘦肉300克，香葱100克，植物油 油豆腐300克。调料：精盐，生抽，鸡精。方法：1、猪肉剁成肉泥，香葱切末，2、加入调料拌均匀待用，称为肉馅。3、备好油豆腐300克，4、将油豆腐切成两半，5、分别将油豆腐酿进肉馅，如图。6、将酿好的油豆腐放进油锅里，7、中火慢煎，途中翻面。8、再加入适量的清水将煎好的油锅腐焖一小会， 使油豆腐吸收点水分更入味更好吃。9、调入生抽，鸡精即成。
水青青
菠菜+松仁+豆腐干，这样的营养早餐，可以让你一天有活力。
Norma
武汉的天气忽冷忽热的，弄得我家那小子上半个月还感冒了，吃什么都没胃口。 儿子上班又不能请假，每天一个人要面对很对事情，体力消耗太大。所以呀，基本上都是为他准备些清淡而营养丰富不油腻的食物。 汽水肉细嫩滑口，很养人的。小时候妈妈经常做给我们。儿子每次生病恢复期我也会蒸上一碗，滋补一下。 这次略有不同，加上嫩滑的玉子一起蒸，小伙子舀上一勺到嘴里，还没等多品品啥滋味，哧溜一下，呵呵，已经到了嗓子眼啦。味道鲜美、口感嫩滑···
籣草児
韭菜在生长到一定阶段时，会在中央部分长出的细长的茎，顶上便会开出白色的小花。此时的韭菜即称为韭菜苔。在刚成长为韭菜苔时，是较嫩的，这时可以当做菜时，再过段时间，口感变老就不好吃了。 百度了下，原来韭菜苔不仅好吃，它还含大量维生素A原，有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。此外，韭苔不仅是美味佳蔬，而且也有较高的药用价值。其味甘辛、性温，具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血等作用。 碧绿色的韭菜开出白色的花，在夕阳里曾望着它们觉得新奇。秋风一吹白花便摇摆欲坠，让人忍不住轻轻抚摸…… 如此平
尚食之文
糯米红枣制作简单，口感微甜，节日招待亲友，非常受欢迎。
简易小厨
