搜索
1鲜波菜去根清冼干净。2冼好的波菜切成两半。3油烧热倒进波菜的根部段炒匀。4待炒至半生熟时倒进尾部。5翻炒片刻，将波菜炒熟。调入味精炒匀，不吃味精的可不入。6关火调入生抽炒匀即可出锅。7炒好的菠菜
水青青
海虹：北方叫海虹，南方叫青口，学名叫贻贝，春季4月份正是海虹最肥美的季节，在贝类软体动物中海虹是最廉价的海鲜了，可它的营养成份却可以与海参媲美。海虹肉含有一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降药物谷固醇更强。
煮妇小食光
自从婆婆来广州后，我们家吃面食的机会增多，包子、馒头、饺子、煎饼、手擀面、拉面接连不断，婆婆总是换着花样来做。吃过10多款面食，最爱吃的还是这款手工拉面，口感劲道，做法简单，就算放的时间长了也不会粘糊，不小心煮久了一样有嚼头。 这款手工拉面和我之前做的扯面做法相似，都是要经过抹油的方式来饧面，让面团更劲道，只是拉出的形状不同而已。我比较喜欢这种方式做出来的面条，劲道，不粘糊。特别有趣的是，一块面团能拉出一整根面，这不就是传说中的长寿面，对于我这个南方人来说，特别开心，终于学会做长寿面了，等父母生日，
粉竽粘糖
一锅好卤汤，不需百年老店的那么麻烦，越简单越纯正，吃着清爽美味。我习惯做一次用一到两周，卤蛋，卤肉，卤豆腐和花生，配方简单，做一次也不难，虽说好卤汤可以保持很久，但还是不习惯总留着。
漂亮马婆
金针菇是一种营养丰富又能祛病强身的优良食物。它的蛋白质含量特别高，其中含有18种氨基酸，有8种是人体必需的。其中的赖氨酸特别有利于儿童的骨骼发育和智力成长。儿童、学生多吃金针菇可以补脑健脑、促进智力发育、增强记忆力，提高学习成绩，所以，金针菇有“增智食品”之称。 我国中医学认为，金针菇性寒味咸，能利肝脏、益肠胃、增智慧、抗癌症。健康人经常食用，可以起到增强免疫力的作用。
芹意
1准备材料2用肉锤将猪排锤松3加入适量盐和白胡椒粉腌渍30分钟入味4取培根将腌好的猪排从侧面围住，用牙签固定5不粘锅烧热，倒入少许橄榄油6将猪排放入锅中煎制7将柠檬切开，挤几滴柠檬汁在猪排上，煎至变色翻面8猪排快熟的时候，将焯好的时蔬放入锅中煎香，淋上烧烤酱，将肉和蔬菜裹匀9拧上适量黑胡椒碎，关火即可小窍门1、猪排煎制的时间根据肉片的厚薄而定，实际只要变色就可以翻面，两面变白后稍微再煎 下即可盛出，这样肉质不会老且鲜嫩多汁！浇淋的烧烤酱也可避免猪排过干。2、我用的黑胡椒是现磨的，可以调节胡椒颗粒的粗
蜜糖厨房
“草头”，上海当地的叫法，原名苜蓿又名三叶草，金花菜，属清凉性的蔬菜，能消除内火，去燥去热，是节后清肠的佳品。"酒香草头"也是我们当地最传统最简单的吃法，保持了草头清香鲜嫩，又有酒香的回味诱人，最简单也是最美味的家常做法。早春也是采摘嫩草头的好季节，这可是外婆自家地里的新鲜出土嫩草头，味极鲜美没的说！
Norma
1蒜苔清冼后切段，鸡蛋三个。2辣椒切碎。辣椒用来提辣，提色，不吃辣的可不放。3鸡蛋打入碗中搅成蛋液待用。4取平底锅放油烧热关火，倒进蛋液。5再开小火将蛋煎熟，用产子产断出锅待用。6锅里再次放油烧热，倒进蒜苔炒匀，加点精盐入味。7将蒜苔炒片刻，放进红辣椒提辣。8待蒜苔炒熟时，倒进炒好的鸡蛋炒匀。9翻炒均匀，关火调点生抽炒匀出锅装盘。10炒好的蒜苔炒蛋。
水青青
杏鲍菇是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
清欢的烟火生活
1准备材料2将粳米淘洗干净，用盐、油和少许水将米浸泡，腌制30分钟3水烧开后将瘦肉放入略焯，将水倒掉，将肉上的浮沫冲洗干净4锅中放水重新煮开后放入瘦肉和姜片5大火煮开后放入腌好的粳米和一部分切丁的皮蛋6大火煮20分钟，中途随时搅拌，撇去浮沫7约用1个到1个半小时将粥用小火煮至稠厚8将瘦肉捞出，用筷子撕碎9将肉丝和剩下的皮蛋放入粥中，小火煮20—30分钟，至浓稠10关火，加适量盐和胡椒粉调味即可小窍门小贴士：1、煮粥米和水的比例很重要，稀粥米和水大约1:13的比例，稠粥1:11的比例，我多放了些，因为要多次
蜜糖厨房
