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（用量仅供参考，制作前请先看Tips，以下的量可以制作一个18*8*6cm的长条形蛋糕，原料B为刷表面用糖水） 蛋糕的配方，来自于小嶋留美老师。在传统磅蛋糕的厚实和香甜之外，这款蛋糕的蛋糕体中，添加了大量了的酒浸果干，同时，烘烤结束出炉后，又趁热刷上了自制的糖浆。这两个步骤，既增加了蛋糕的风味，也提高了蛋糕的湿润度和保湿性。 小嶋留美老师的这款磅蛋糕，是一款典型的“面糊类蛋糕”，制作方法属于“糖油混合法”，也就是先混合液体和打发黄油，再混合干粉类材料。 我在制作的时候，将其变换成“分蛋式磅
暖调蓝0429
150克红枣洗净去核加水刚好没过材料泡半小时；2用泡枣的水加枣一起放入搅拌机打成泥，取出80克枣泥备用；3黄油软化后，加入红糖用打蛋器打至让黄油充分膨发，糖完全溶解；4分三次加入鸡蛋液，每次待黄油完全吸收蛋液后再加；5加入枣泥拌几下；6筛入低筋面粉和泡打粉，拌匀；7装入模具，烤箱预热170度，烤45分钟左右。（我调的温度有些高，烤得有些焦了）小窍门1、烘烤温度根据自家烤箱调整。2、烤好脱模放凉后，可用保鲜袋包装。
january0106
蛋糕宝宝很喜欢，加上核桃的蛋糕没有试过，就做做
乐：在吃
冬天过去了，新的一年开始啦！愿这怒放的红梅给您带去扑面而来春天的气息！
tgcyy
【小汽车蛋糕】宝贝们眼中的萌物妹家小子过生日，想来想去的，做了这个造型，小子特别喜欢，符合孩子的需求嘛。再一次的感慨一下，任何东西，只有亲手做了才知道怎么做，停留在想象中是不行的。这个小汽车并没有按预想的思路做出来，结果还算可以，看得出是一辆小汽车。材料：八寸戚风一个 奶油约400克 色素膏适量 奥利奥饼干几块 糖40克做法：
辽南蟹
1准备工作：蛋黄糊材料：蛋黄、细砂糖20克、植物油、水、低粉、泡打粉；蛋白霜材料：蛋清、细砂糖60克、白醋（或者柠檬汁）；奶油霜材料：淡奶油、细砂糖。因我买的芭比娃娃过大，所以需要两个6寸戚风蛋糕来保证娃娃裙子的高度。2制作蛋黄糊：将蛋黄分离出来，依次加入细砂糖20克（搅拌的糖融化后在进行下一步）、油（分三次加入，每一次要搅拌到油和蛋黄液充分融合）、水、过筛的低粉和泡打粉，用手动打蛋器搅拌，每一次都要充分搅拌后再加入另外一种。3做好的蛋黄糊。4制作蛋白霜：将蛋白分离出来，盛入无水无油盆内，在蛋白中加入几滴
好妈妈2001
有葡萄干面包，今天做了些葡萄干蛋糕
乐：在吃
朋友的宝宝属龙，小公主，生日的时候我问要个什么样的蛋糕，要不要芭比公主的，朋友竟要我做个小龙人，说小家伙喜欢看小龙人，天啊，又给我出难题，没做过的东西既担心又想去尝试。这次用了奶油霜转印，第二天中午就要，所以第一天晚上就把蛋糕也烤好、转印的小龙人做好，第二天直接抹面装饰，做得有点急，后来一看时间还早，又在边上装饰了些小爱心。
如莲静心
侄子过生日，特意做了个小汽车蛋糕送小家伙。这也是我头一次做小汽车，没有汽车模具，就用戚风蛋糕拼了一个。侄子还要请小朋友，想着一个8寸戚风做出来的不够大，于是我又做了个海绵蛋糕当底托，这样看起来就大方多了。因此此蛋糕分为三个部分：8寸圆型戚风蛋糕一个，8寸方形模具做了一个海绵蛋糕，打发奶油进行抹面、装饰。
Meggy跳舞的苹果
蒸蛋糕时垫高了，滴水顶部凹下了个圆洞，切下来简单装饰年货的水果干，萌化了家里的小孩子。编辑整理图片时候，小孩子扯我衣服说熊的耳朵好可爱！
dog小主人_CSY
