1把蜂蜜和细砂糖准备好2在把鸡蛋打入碗中3锅里倒热水,把盛鸡蛋的大碗放在热水里4用电动打蛋器开始打发,先用低速打发,鸡蛋有细腻乳沫时,换高速打发5打发到浓稠的状态,打蛋头上的蛋糊不会滴落6低筋面粉分二次过筛,用刮刀拌匀,不要打圈搅拌,以免消泡7在次把低筋面粉过筛,拌成均匀的糊状8倒入玉米油拌匀9倒入纸杯,八成满10放入预热的烤箱185度,中层上下火,烤15分钟至20分钟,表面金黄即可11成品,放了蜂蜜的蛋糕比戚风蛋糕还要好吃哟
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不用加过多的修饰,简简单单的戚风蛋糕胚,夹上少许打发的鲜奶油,再点缀上新鲜的水果,就成就了这款“裸蛋糕”或许就是因为裸蛋糕制作上的返朴归真、删繁就简而广受欢迎,一个完美的戚风就是裸蛋糕的天生丽质,它不需要繁复的裱花,不需要专业的转台和工具,只用最实在的食材和满满的爱,就可以给家人带来最棒的味蕾享受!
追逐阳光
见过棒棒糖,可是你们见过蛋糕做的棒棒糖吗?外面包裹着色彩艳丽的巧克力,咬上一口内里确是香软的蛋糕,是不是很新奇,赶紧跟着来做吧! 想了解更多图文并茂的美食制作过程,请关注微信公众号“宁有滋味”,每周都有新菜谱!
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提拉米苏的故事想必大家都知道,迷人的爱情故事,醉人的提拉米苏。
泡芙小镇
1将4 个鸡蛋打入无水的容器里2注意此时油容易沉底 一定由上往下 充分混合3将白砂糖倒入蛋盆里4准备油45 g5准备面粉120 g6开始低俗打蛋液75 分钟左右810分钟 左右 体积增大5 倍左右9筛入面粉10加入色拉油11充分混合12炒菜式 切拌式手法充分搅拌13注意此时油容易沉底 一定由上往下 充分混合14将蛋液倒入纸杯15烤箱预热150 度10 分钟 后 将烤盘放入烤箱150 度 25 分钟 1625 分钟后 完美出炉 17新手也可以0⃣️失败 简单易学
舜太妈妈
一款适合烘焙新手的简单快手蛋糕。
漫解花语
这个小朋友很喜欢,香甜可口,做起来简单,就是重油了点。
中国娃娃飞巴黎
年前就一直看别人晒各种裸蛋糕,简单又容易装饰,实在很受我这样忙碌没时间玩烘焙的人欢迎,于是趁着小孩子不在,我也过把瘾今天做了一个心形的裸蛋糕,之前也曾许诺PP,新去的公司要做个蛋糕给他和他的同事们,于是心裸就出来了哈,白白的奶油好像绵绵的雪堆,我参考了以前搜罗来的裸蛋糕照片作为参考,特意去花店买了水晶草点缀,出来的效果你觉得还行吗?我觉得如果能把水果上面附上一层镜面果胶,造成亮亮的效果会更好。
纯色酒心糖
还没有做过磅蛋糕,每次想做但一看到那超多的黄油量就又作罢,前些天在网上发现一个很少油量的磅蛋糕菜谱(谢谢岚小新的分享),连谱主自已都说这么少油量真犹豫该不该叫磅蛋糕,但看了下做过的大多数人表示还是不错的,所以我也试了一下,其中的10克水换成了淡奶油,减了10克糖,口感确实比较扎实,但它胜在低热量,我还很神奇地吃出了枣泥蛋糕的口感(个人感受,别喷我哈)。因为我的模具比较大,烤的时候本该减少点时间的,我还是按原方时间烤,导致最后外层比较干,下次应减少时间。
漫香小屋
1称材料:将所需要的材料称好备用。取5只鸡蛋,将蛋黄和蛋白分离,装蛋白的碗要无水无油。2打发蛋白:打蛋器要无水无油。蛋白打发到鱼眼发泡的状态之后,加入糖,继续打发,浓稠之后,再次加入糖,继续打发,提起打蛋器,能拉出一个尖直角,加入白糖,继续打发,知道提起打蛋器,能拉出一个硬直角(不会塌掉)。3蛋黄与材料混合:将糖导入蛋黄中,搅拌均匀,不用打发,加入40g牛奶和玉米油,搅拌均匀。面粉过筛与蛋黄混合。4将蛋白和蛋黄混合,上下翻拌均匀后,倒入模具,170度烤大约1小时。5打发奶油:装奶油的碗要无水无油,将淡奶油
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