家乡的粽子没有很多花样,除了蜜枣粽,就是蜜枣花生粽。从来都是这样,没有其他变化。吃的时候要么蘸着白糖,要么直接吃,讲究些的淋上蜂蜜啥的,最是简单的美味呢。
无思远人
1排骨用生抽腌上一夜。2糯米洗净,控干水,加入适量盐和生抽拌匀静置半小时,拌入菜籽油。3取一片粽叶,将粽叶尖那头折回来成漏斗状,加入一勺糯米。4取一块排骨放在糯米上。5再排骨上盖上一勺糯米。6将粽叶根端往上盖过来,手两边抓紧。7将长出来的那部份粽叶折回来。8粽子两端各绑上一根撕好的棕榈叶,包好后入高压锅煮,上汽后中火蒸十五分钟即可。
面朝阳光
1准备好糯米和粽子叶。2准备好小枣。3将粽子叶卷成卷。4在里面装上糯米。5装上小枣。6用绳子扎好。7包好的粽子用水煮二个小时左右就可以开动了。
lovereba20
五花肉的做法有好多种,不管怎样做人们都喜欢吃。今天就用五花肉做粽子,请大家都来吃哈~
gaopingzhao
紫薯颜色绚丽,口感绵软香糯,和Q弹的糯米一起,夹杂着提子。口感丰富又好吃!
老杨的厨房
红豆口感很沙沙的,糯米很有弹性。里面的蜜枣很甜。不一样的粽子口感。
老杨的厨房
1粽叶洗净,煮好泡软。2将糯米、红小豆、绿豆、花豇豆花生米洗净,浸泡一晚上滤去水分混合拌匀。3放入黑米拌匀,取一片完整的粽叶折叠好。4放入两勺米,放两颗红枣和冰糖。5再放一层米。6将粽叶的两端保持交叠,反向折回盖在糯米上。 且一定要压紧实。这是调整粽子形状,保证不漏米的关键步骤。7最后调整粽叶末端,多余部分可剪掉,用棉线捆扎结实。8热水下锅,水量一定要没过粽子!开锅后保持中大火1小时,再转小火焖煮1小时即可。9煮好的粽子比较烫,吃之前最好捞出晾一下。10趁着还有温热感,剥开一个尝尝鲜吧。小窍门煮粽子的热水
gaopingzhao
相对于传统粽子,水晶粽子则像是更加迷人可爱的蕾丝娃娃!小巧、可爱、晶莹剔透,更加吸引我们的眼球。自去年就一直想试,直到今年才付诸行动。虽然称不上完美,但讨好小孩子,却已是绰绰有余!没有添加颜色,内陷使用的蜜渍樱桃。本来预计的是晶莹剔透的外皮里面衬托出红艳艳的樱桃。谁知,事与愿违,樱桃经过熬煮,颜色竟然变成了黄色,与红艳艳相差甚远。自己制作的蜜渍樱桃,健康卫生,也更加香甜哦!
俊良老妈
继续粽子,这回包的简单,感觉还是原味的粽子好吃,也就是基本都是糯米的。儿子很喜欢吃,不过不吃枣,于是做了一半什么也不加的。阿胶枣让我吃了,女士的补品嘛。不知道有没有进步。
漂亮马婆
端午节吃粽子,这是中国人民的又一传统习俗,其种类花样繁多。喜欢甜食的有红枣、果仁、豆沙粽;喜欢咸味的有火腿、蛋黄粽。口味多样,包法不一。总的来说,粽子属于高热量食品。为了自身的健康考虑,包粽子时,在不影响口感的前提下,适当选用少糖、少油、多纤维质的材料。每年包粽子,一家老小多口味。除了儿子喜欢牛肉粽,多半包的粽子都会在糯米中掺入杂粮或者别的粘性小点的普通大米。这样,既能让家人品尝到节令食品,又能确保健康饮食,平衡膳食纤维。包好的粽子,一次煮好,晾凉后放入冰箱冷藏。或直接用冷水浸泡,随吃随取(前提是胃能够有
籣草児