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1把肉切碎加入自己喜欢的调料。2鸡蛋磕入小酒盅。3轻轻的用一支筷子在蛋黄中间挖一个口子。4慢慢的往蛋黄里加调好的肉末。动作幅度一定要小，千万别把蛋黄给打散了。5锅里倒入适量的清水，水开将装满肉末的鸡蛋轻轻倒入，在没有成型时候不要用锅铲去动鸡蛋。在煮鸡蛋的时候用小碗放入麻油、生抽（不喜欢酱油的放盐）、味精、葱花、或者香菜。6煮上7分钟左右差不多就可以出锅了。小窍门为什么要用土鸡蛋？答案是：土鸡蛋的蛋黄不宜散开，这样可以往里大胆的装肉。
采衣
1豆腐2块，猪肉2两，枸杞少许。2猪肉剁成肉末，放盐，酱油，料酒，胡椒粉，生粉，拌匀备用；豆腐放盘子里，切成小块，摆好后，每块上面放上肉末，和一颗枸杞。3锅里注入清水，烧开后，把豆腐放进锅里，大火蒸13分钟，然后把盘里多余的汤汁倒在碗里.加点水，盐，酱油，糖，和生粉，做成酱汁；把油烧热后，爆香姜茸，然后把酱汁倒进锅里煮沸，淋在蒸好的豆腐方上。
乐逍遥
完全用客家黄老酒焖的花生猪手，香甜软绵美容滋补。
水仙儿
1青椒，冬瓜切片备用，腊肠上火蒸10分钟以上切片备用，蒜末适量。2炒锅加油后倒入冬瓜片，中火翻炒，略加水焖一分钟。3冬瓜变软后倒入青椒蒜末翻炒至青椒变色。4最后加入腊肠，翻炒均匀。5加盐，鸡精调味，出锅即可。
酸辣土豆丝
1西芹洗净切斜片。2豆腐干切薄片。3猪肉切丝or片。4蒜拍碎切末备用。5西芹用水焯过后过几遍凉水 晾干。6香干焯一下 晾干。------炒一下口感更嫩！7锅内放油烧热。8倒入蒜末爆香。9放入肉丝（片）翻炒至变色。10倒入香干和芹菜，加少许老抽，炒至上色均匀。11加适量盐，调味出锅。
古西西
马友鱼炒饭吃过吗？到过澳门街吃饭的朋友或许吃过，味道挺好的，看看下面的图片是不是都很想吃呀？
1面粉玉米淀粉混合过筛两遍。2蛋白加糖打发。3牛奶 油 蛋黄 混合。4蛋黄液和蛋白液混合均匀。5混合液倒入面粉里混合均匀 放置10分钟。6做成小圆薄饼。7微波炉 正反面各4-5分钟 根据微波炉的功率自己调整。
小春
1鸡腿4个，洗净，剔骨。2切成2厘米见方的鸡丁。3土豆两个，切丁。4洋葱和圆头椒切丝。5架起油锅，六成热时下入鸡丁，快速翻炒，至颜色微微泛白后捞出，控去多余的油，备用。6锅中留底油，下入洋葱丝和圆椒丝爆香。7捞出，可与鸡丁置于同一容器中，备用。8土豆在这里有两种做法：喜欢吃爽口生脆的土豆丁的朋友，备料时需准备新土豆，然后大油，土豆丁下油锅直接翻炒；而我喜欢吃酥软的土豆丁，采用大火热水煮土豆丁8-10分钟。后加入豆瓣酱、老干妈油辣椒酱。9下入鸡丁、洋葱丝和圆椒丝，将锅中食材炒匀。下盐、鸡精、糖，大火收汁。1
娃娃小排骨
软糯香甜、适合所有人的食品，特别喜欢椰蓉、洁白像雪，给人毛茸茸的感觉，看起来特清爽（*@ο@*） 哇～
芷菲
豆苗营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。它的嫩叶中富含维生素C 和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。 用来入菜,不但营养丰富,而且口感爽嫩.自己做的鱼丸,鱼多粉少,非常鲜甜.
乐逍遥
