松软可口,椰香浓郁。
小春
看了一下,好象没有把意粉做成甜食的,呵呵,今天用意粉做一道美味早餐吧。
丝丝的私房菜
吻仔鱼是我们闽南的叫法,我不清楚是不是和银鱼有亲戚关系,感觉挺像的,都是透明的,只是银鱼的个较大,吻仔鱼个很小。据说钙质很丰富,很适合小朋友吃。我家小朋友只喜欢煎蛋,我曾煮过汤,也炸过,他们都不捧场。
tuzitan
咸虾酱是用小虾、小鱼去腌制的一种调味酱,像臭豆腐一样,闻着很臭,吃起来香。可以用来炒菜、炒肉、或是直接拌饭吃都很香。
tuzitan
金华很多农村依然保存着自己打麻糍的风俗,一般是本村节日,打麻糍的要有点力气的,一个打一个要把麻糍往中间折,(为了打的均匀)。各家蒸好糯米饭,然后轮流打麻糍,很热闹的,其实这次是我们路过那里,看见有打麻糍就下车了,后来质朴的叔叔一定要我们去他家尝麻糍,盛情难却就过去吃了不少。味道还真是很好呢,芝麻事先炒好的,拌着白糖,然后一个个涅好,沾着吃,一个字“香”
采衣
1面粉放大盘子里,洒点盐,加入鸡蛋和1碗水,用筷子搅拌均匀, 然后揉成光滑的面团,盖上盖子醒半小时。2把醒好的面团分成3分,案板洒上干面粉,取一小分放案板上擀薄,成圆形的面皮。倒点油在面皮上,用筷子把油抹匀,洒上盐和葱花。3然后把面皮卷起来,再绕起来,弄成面坯,然后压扁,再擀薄但要注意不要太用力。4起锅把油烧热,面饼放进锅里,把两面煎成金黄色即可铲起来。煎的时候要把锅盖盖上,煎至有点微黄的时候可以洒点水,这样吃起来就外脆内软5煎好的馅饼放碟上稍稍凉一会,切块,趁热吃才好吃。
乐逍遥
1温开水和面,面和好后盖湿布或者保鲜膜,也可以直接盖上盖子醒一会儿。2牛肉馅准备好。3大葱,蒜,姜,分别切末,倒入牛肉馅里。暂时不搅拌。4倒入鸡精,十三香,生抽,色拉油,花生油,至于量就凭感觉放吧。5红萝卜洗净备用。6红萝卜切片。7萝卜片切好后,起锅在沸水中氽烫几分钟。8盛出后晾凉,切小丁,别切成末,会影响口感。9红萝卜丁切好后挤出一点点的水分,然后倒入牛肉馅里。10沿着顺时针或者逆时针的方向搅拌,使点力气,使肉馅搅拌到粘稠的程度即可。11这个时候面醒的差不多了,揉好面,揪出小剂子。12擀小圆片。13放入
花开成海
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荷香^^
此菜属于烟熏菜 适合各种熟食熏制。
左手倒影
新鲜而无异味的鲤鱼,采用旺火沸水速蒸,能更好地保持鱼肉的鲜嫩,营养成分不流失,鲜美滋味也能得到较好的保存。
芷菲