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鸡蛋羹我们都是蒸出来的，但是有没有想过用微波炉做一碗滑嫩嫩的鸡蛋羹呢？其实不难噢！跟着我一起来做吧！记住两点，保你一次就能做出美哒哒的嫩滑鸡蛋羹来。因为微波炉的加热原理和蒸锅的加热原理不一样，所以用微波炉做鸡蛋羹火候不宜高，要中低温比较合适。做出的鸡蛋羹虽然表面有些小裂纹，不及蒸锅蒸出来的那么平滑，但是内部的组织还是非常细腻的，一点不输蒸出来的鸡蛋羹。
Meggy跳舞的苹果
紫薯又叫黑薯，除了具有普通红薯的营养成分外，还含有硒元素和花青素。花青素对100多种疾病都有预防和治疗的作用，被称为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。有的小孩子挑食，可以用紫薯或者和其它食材相结合，做出的食物在视觉上就让人讨喜，从而达到让孩子爱吃不挑食的目的，而且紫薯中含有10多种微量元素，也是孩子们补充微量元素的好帮手。另外紫薯富含粗纤维，能促进肠胃蠕动，因此对于预防便秘也是有疗效的。
Meggy跳舞的苹果
这款汤菜的名字有点标题党的味道：金钩是海米，绿玉是冬瓜，芙蓉是蛋清。这个菜是我从威海乳山的银滩大酒店学来的，这是我吃过的冬瓜汤中做工最细腻的一种。原来的菜名叫“干贝冬瓜汤”，入口绵滑，口味鲜美。喝过这个汤后印象深刻，久久难忘。这个汤的特点是冬瓜切小粒，加蛋清后再勾芡，汤就变成了羹，冬瓜汤瞬间上了档次。因为家里没有现成的干贝，我就用海米代替。因为汤菜和炒菜不同，拍照出不了效果，所以我加了点枸杞点缀，既增加了汤菜的营养，又拍出了效果，二全其美。端午节粽子吃腻了，喝一碗清淡鲜美的汤吧。
海上椰梦
我喜欢和银耳羹，把羹煲到浓稠，看上去就感觉有满满的胶原蛋白似地。夏季煲银耳羹，最好是搭配莲子，因为夏季要养心，而莲子则有非常好的养心功效。少放一点红枣，补血养心功效更强。莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安神的
万山红
喜欢小水萝卜，白里透粉，入菜真是漂亮，做一道银耳羹，放上几个小水萝卜，立马有了气质，天然的色彩，好像花儿开在春风里，美食美 色美味，看着就有食欲。银耳补脾开胃，益气清肠润肺，水萝卜煮熟后偏于益脾和胃，消食下气。
大海微澜
1桃胶泡一个晚上（12个小时以上）洗干净去掉杂质备用2雪莲子泡3-5个小时，银耳泡半个小时3加入所有材料和冰糖一起煮30分钟即可食用
阿定厨房
P.S.这道菜是老公的最爱，从毛家饭店吃饭时“偷师”的，食材在菜场超市很容易买到，夏天喝点清淡口味的汤水，老人小孩都很喜欢，营养健康。有学会的亲们，可以晒一晒你们做好后的图片，互相学习。
风斗的小琴
雪蛤，强身健体，护肤美容，滋补佳品。
阿信美
1莲子洗净2银耳泡发，洗净撕碎3紫薯洗净切块4放水煮紫薯和莲子5待莲子软了，倒入银耳和百合煮30分钟6放糖搅拌出锅，一碗美容养颜的紫薯银耳羹就做好了。很适合炎炎夏日喝～
轩雨_
冰糖红枣银耳羹是用红枣、白木耳（银耳）、冰糖焖烧而成。能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。冰糖红枣银耳汤是一道传统的汉族甜品小吃。银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质
marieanne
