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鲜枣虽好，吃多了胃口不好受。以前和婆婆回老家，乡下的嫂子把山芋，玉米，花生，一起放在大柴锅里煮，锅里放着篦子，篦子上蒸着鲜枣和梨，都是自家地里，院里的收获，没想到鲜枣蒸熟了非常软糯，香甜，还不伤胃。我想鲜枣做成果酱也不错。
绿野薄荷
越到后来，就越觉得给自己找了一苦差事。曾经做过糖渍佛手柑，感觉甚好。又到佛手柑季，忽然就动了把它做成果酱的心思，而且，还极为贪心地要了三个。设想中，它应该是将佛手柑打成果泥，然后在小火上熬啊熬，熬到苍天变老，果胶溶出成粘稠状，便是一切都好。可是，真到开熬，却发现，陪你变老如此需要耐心，而耐心，早已在月饼中消耗殆尽。于是，迅速转换思路，大火收去多余水分，转入隔水电炖锅中，让炖锅去慢慢将蒸炖。两三小时后，再将那一堆香气袭人的浆糊倒入锅中，中小火熬至不易流动的粘稠泥堆。效果好像也还是一样一样的。。。
食·色
几番挣扎，终究还是决定受这个累。每年中秋前后，红心猕猴桃就会同月饼一起泛滥成灾。虽然早已厌倦，却还是会迎来一大堆。虽说猕猴桃号称富含维生素C，可以开胃健脾助消化，还能乌发美容娇嫩肌肤，被称为“美容果”。但毕竟吃到厌倦，又，此物性寒，“多食令人脏寒泄”。即使每天勉为其难吃上几个，也还是赶不上它腐败的速度。想到一个法子，做成果酱。却对果酱无甚兴趣。最重要的是，制作果酱虽然简单，却极为烦人费时，守在锅边一直不停搅拌，没有极好耐性，真是下不去手。而猕猴桃柔软多汁，想要把果汁熬干，注定要舍得时间和耐心。纠结徘徊，望
食·色
1山楂准备好2清洗干净后，去掉中间核的部分，切小块3全部切好了之后倒入白糖，倒入两勺白醋4搅拌均匀之后静置三个小时左右，让糖粉充分杀出山楂中的酸汁5之后倒入适量的清水，开大火熬制开锅之后转小火，期间一定要不停的搅拌，直至山楂的皮能轻轻的按碎，关火6然后借助于搅拌机将酱汁更细腻，然后就可以了（放入搅拌机的步骤忘记拍了）7成品欣赏！8成品欣赏！9成品欣赏！10成品欣赏！11成品欣赏！12成品欣赏！
YK演堃
今天肉肉厨教大家做一个平常比较少吃的酱料--芒果酱。其实也有很多地方也会用到芒果酱了，例如：芒果酱蛋糕，酪梨芒果酱烤鲑鱼，微波芒果酱鸡翼等等，以后会陆陆续续的详细介绍。今天的芒果酱制作教程希望大家喜欢~~~~~
肉肉厨
做过了各种蓝莓、苹果、凤梨百香果酱酱，美厨娘也该搞点新意思咯～无花果是超级健康的水果，然而此果果期超短又不好保存，买一堆吃一半烂一半.....所以趁着最近产量丰富，做点果酱存着，想吃就吃慢慢品尝咯
老K妈
今年特别喜欢吃火龙果，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。含铁量很丰富，女性朋友多吃，可补充每月流失的部分铁质，吃不完的火龙果做成果酱，也是别有滋味。
童尐果
不管因为什么原因导致没胃口没食欲，果酱做为一个神奇的东东存在着，绝对属于心灵治愈系。你试试用果酱抹着面包、馒头、饼是不是超级爱吃？你一个不留神，孩子会直接拿勺子来挖果酱空口吃。冲燕麦的时候也可加半勺，酸奶上面加点果酱，让酸奶吃起来不那么单调，蔬菜水果沙拉加点更加美味！
柚子小吃货
菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，为夏令医食兼优的时令佳果。但是个人不太喜欢吃一些酸味的水果，但是做成果酱是极好的。此款菠萝酱做法没有用料理机把水果打碎，而是切成小果粒，这样吃起来更有口感。
胖子瘦子我都爱
熬的香香甜甜的金桔酱，取出一一勺放到水杯里，续上慢慢的开水，看着浓的化不开的金桔酱悄悄的发生着变化，凑近闻一下，金桔特有的香气扑鼻而来，心情也变的格外美好。
格蓝蓝
